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Blauschimmelkäsetarte und Birnenspalten
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Blauschimmelkäsetarte und Birnenspalten

Blauschimmelkäsetarte und Birnenspalten

dazu Feldsalat mit Preiselbeer-Dressing

Tu Dir was Gutes! Unser heutiges Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, hilft es Dir, nach einem langen Arbeitstag zu entspannen.

Tags:
Vegetarisch
10 Min. Vorbereitung
Allergene:
Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten
Arbeitszeit10 Minuten
SchwierigkeitsgradEinfach

Zutaten

Portionsgröße

1 Stück

Frischer Butter-Blätterteig

50 g

saure Sahne

(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Birne

150 g

Blauschimmelkäse

(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)

75 g

Feldsalat

1 Stück

rote Zwiebel

25 g

Wildpreiselbeerenmarmelade

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

1 Esslöffel

Olivenöl

1 Teelöffel

Weißweinessig

nach Geschmack

Pfeffer

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Nährwertangaben

Energie (kJ)1648 kJ
Energie (kcal)394 kcal
Fett26.5 g
davon gesättigte Fettsäuren14.7 g
Kohlenhydrate21.3 g
davon Zucker18.7 g
Eiweiß17.8 g
Salz1.31 g

Kochutensilien

Auflaufform
Große Schüssel

Zubereitung

Zu Beginn
1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Lass' den Blätterteig bis zur Verarbeitung in Schritt 3 im Kühlschrank.

Zutaten schneiden
2

Zwiebel halbieren und in feine Ringe schneiden.

Birne vierteln, entkernen und jedes Viertel in dünne Spalten schneiden.

Blauschimmelkäse in kleine Stücke schneiden.

Blätterteig formen
3

Blätterteig ausrollen, den Rand rundherum etwas einrollen, sodass er etwas erhöht ist.

Tipp: Nimm dazu das Backpapier zu Hilfe.

Blätterteig mit dem Backpapier auf ein Backblech legen.

Tarte backen
4

Blätterteig mit der Hälfte [drei Viertel |der gesamten] sauren Sahne bestreichen und mit Salz* und Pfeffer* bestreuen. Zwiebelringe, Käsestücke und Birnenspalten darauf verteilen.

Tarte 16 – 18 Min. auf der unteren Schiene im Ofen backen, bis der Teig am Rand bräunt.

Für den Salat
5

Währenddessen in einer großen Schüssel Wildpreiselbeeren mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig* zu einem Dressing verrühren.

Feldsalat unter das Dressing mischen.

Anrichten
6

Fertig gebackene Tarte in Stücke schneiden.

Tartestücke und Feldsalat auf Teller verteilen und genießen.

Guten Appetit!