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Was muss ich bei der Lagerung von Fleisch oder Fisch aus der Kochbox beachten?
Lagere frische Produkte wie Fleisch und Fisch direkt nach Erhalt der Box im Kühlschrank. Prüfe zudem die Verpackung und das Verbrauchsdatum, um Deine Mahlzeiten sicher und in optimaler Qualität zu genießen.
Welche Kochbox ist die richtige für mich?

Deine HelloFresh Kochbox kannst Du Dir bei Deiner Erstbestellung ganz nach Deinen individuellen Wünschen und Ernährungsbedürfnissen zusammenstellen.

Und so geht’s:

  1. Wähle Deine Vorliebe: Fleisch & Gemüse, Familienfreundlich, Unter 650 Kalorien, Vegetarisch, Zeit sparen, Fisch & Gemüse, High Protein, Vegan, Internationale Küche oder Klimaheld
  2. Wähle die Anzahl der Personen: Für 2, 3 oder 4 Personen
  3. Wähle die Anzahl der Gerichte: 2, 3, 4 oder 5 Gerichte pro Woche
  4. Kochst Du mit dem Thermomix?

Basierend auf Deiner Vorliebe treffen wir jede Woche eine Vorauswahl an Rezepten, die Dir unsere Kochexperten aus unserem wöchentlich wechselnden Menü empfehlen. Jedoch steht Dir - auch außerhalb Deiner angegebenen Präferenz - unser vollständiges Menü mit mehr als 70 Gerichten zur Verfügung, sodass Du Dir jede Woche ein komplett individuelles Menü zusammenstellen kannst.

Du möchtest einen vegetarischen Monat einlegen, hast Gäste zu Besuch oder möchtest ein Gericht zusätzlich auswählen?

Kein Problem, denn Deine Kochbox ist voll flexibel: In Deinem Konto kannst Du Deine Vorliebe jederzeit ändern und Du kannst auch einmalig weitere Portionen oder extra Gerichte hinzufügen, ohne dass diese Änderung dauerhaft ist.

Wie kann ich Rezepte in meinem Kochbuch hinzufügen oder ansehen?

Rezept hinzufügen

Speichere all Deine Lieblingsrezepte an einem Ort. Wenn Du ein Rezept entdeckst, das Dir gefällt, tippe einfach auf das Teilen-Symbol auf Deinem Smartphone und wähle die HelloFresh-App aus der Liste (möglicherweise musst du auf „Mehr“ oder „…“ tippen, um uns zu finden). Wir importieren das Rezept direkt in Dein digitales Kochbuch – inklusive aller Zutaten!

Gespeicherte Rezepte ansehen

Um Deine gespeicherten und importierten Rezepte zu finden, tippe einfach auf das Lesezeichen-Symbol oben in deiner HelloFresh-App. So hast Du immer eine geheime Sammlung köstlicher Inspirationen dabei.

Wie kann ich meine E-Mail Adresse ändern?

Deine E-Mail-Adresse kannst Du ganz einfach in Deinem HelloFresh Konto ändern.

So gehst Du vor:

  • Melde Dich in Deinem HelloFresh Konto an.

  • Klicke oben rechts auf Deinen Namen und wähle im Menü den Punkt „Einstellungen“.

  • Gehe zum Bereich „Kundenkonto".

  • Dort kannst Du unter dem Abschnitt "Profil" Deine E-Mail-Adresse bearbeiten und die neue Adresse eingeben.

  • Vergiss nicht, die Änderungen zu speichern.

Hinweis: Nach der Änderung erhältst Du in der Regel eine Bestätigung an Deine neue E-Mail-Adresse. Solltest Du Probleme beim Login haben, prüfe bitte, ob Du bereits die neue Adresse verwenden musst.

Wie kann ich meine Lieferadresse ändern?

Du kannst Deine Lieferadresse jederzeit in Deinem Konto ändern.

So änderst Du Deine Adresse dauerhaft:

  • Melde Dich in Deinem Konto an.

  • Klicke oben rechts auf Deinen Namen und wähle im Menü „Einstellungen“.

  • Gehe zum Bereich „Informationen zur Kochbox“.

  • Dort kannst Du unter dem Abschnitt „Lieferung“ auf den Button „Bearbeiten“ direkt neben Deiner aktuellen Lieferadresse klicken.

  • Gib Deine neue Adresse ein und klicke auf „Speichern“.

Wichtige Hinweise:

Einmalige Änderung: Wenn Du die Adresse nur für eine einzige Box ändern möchtest (z. B. im Urlaub), denke bitte daran, die Adresse nach Erhalt der Box auf dem gleichen Weg wieder zurückzusetzen. Ansonsten liefern wir alle weiteren Boxen an die neu hinterlegte Adresse.

Bestellfrist: Damit die Änderung für Deine nächste Box berücksichtigt werden kann, muss die Anpassung vor Ablauf Deiner Bestellfrist erfolgen. Deinen persönlichen Bestellschluss findest Du im Bereich Meine Lieferungen.

Wie lange halten sich die Zutaten?

Für unsere Gerichte verwenden wir Zutaten, die - bei richtiger Lagerung - so lange frisch bleiben, dass Du sie in der Woche, in der Du sie erhalten hast, auch unbedenklich genießen kannst.

Bei unseren Gerichten mit Fleisch, Fisch oder mit vorgeschnittenem Gemüse findest Du auf der Rezeptkarte Empfehlungen, an welchen Tagen Du das jeweilige Gericht kochen solltest. Wir raten Dir jedoch immer, auf Dein eigenes Urteilsvermögen zu vertrauen und Informationen zu Lagerung, Allergenen und Mindesthaltbarkeitsdatum auf den jeweiligen Produkten zu beachten.

In der Regel versuchen wir Dir bei unseren Zutaten die längste Mindesthaltbarkeit bzw. eine Mindesthaltbarkeit von mindestens 5 Tagen zu garantieren. Aus produktspezifischen Gründen ist das jedoch nicht immer bei allen Zutaten möglich.

Extra Frische Tipps zur Aufbewahrung empfindlicher Zutaten findest Du hier.

In unserem Blog kannst Du z.B. auch lesen, wie man Obst und Gemüse richtig lagert.

Meine Kochbox ist nicht geliefert worden! Was jetzt?

Wenn Deine Kochbox noch nicht zugestellt wurde, kann das mehrere Gründe haben - zum Beispiel weil der Zusteller im Stau steht. Mach Dir also keine Sorgen!

Du kannst den Status Deiner Box jederzeit einsehen - und zwar über den Link zur Sendungsverfolgung, den Dir unsere Zustellpartner vorab per E-Mail zukommen lassen.

DPD und DHL

Du bekommst von DPD und DHL einen Tag vor Deinem gewählten Liefertag eine E-Mail mit einem Link zur Sendungsverfolgung. Diese E-Mail wird an die in Deinem HelloFresh Konto hinterlegte E-Mail-Adresse gesendet. Solltest Du die E-Mail nicht bekommen haben, prüfe bitte den Spam-Ordner in Deinem E-Mail-Konto.

HelloFresh Lieferflotte

Von uns bekommst Du ebenfalls eine E-Mail mit der Sendungsverfolgung einen Tag vor Deinem gewählten Liefertag. Diese E-Mail wird an die in Deinem HelloFresh Konto hinterlegte E-Mail-Adresse gesendet. Solltest Du die E-Mail nicht bekommen haben, prüfe bitte den Spam-Ordner in Deinem E-Mail-Konto.

Lieferverfolgung in Deinem HelloFresh Konto

Einen Tag vor Deinem gewählten Liefertag wird die Lieferverfolgung in Deinem Konto aktualisiert. Ab dann kannst Du in Deinem Konto unter "Meine Lieferungen" ("Mein Menü" in der App) Deine Box verfolgen in dem Du in der Übersicht den aktuellen Liefertag aussuchst. Du siehst gleich oben den Liefertag und die Lieferzeit.

Der Verbleib der Box ist noch immer unklar?

Dann kontaktiere uns bitte hier.

Wer liefert meine Kochbox?

Das Wichtigste für uns ist, dass Du wie geplant die leckeren HelloFresh Gerichte zubereiten kannst. Neben unseren Lieferpartnern DPD und DHL bieten wir auch unseren eigenen Lieferservice an und arbeiten stetig daran unser Liefernetzwerk auszubauen.

Damit wir sicherstellen, dass die Boxen pünktlich und unbeschadet bei Dir ankommen, überprüfen wir die Lieferleistung unserer Partner engmaschig und führen auch regelmäßige Kontrollen der Qualität durch. Dazu gehört, dass wir Temperaturvalidierungen und die Verifizierung der Kühlketten in regelmäßigen Abständen prüfen.

Wie umweltfreundlich sind Verpackungsmaterialien bei HelloFresh?

Natürlich sind uns Verpackungen am liebsten, auf die wir verzichten können. Deshalb verpacken wir nur, was unbedingt verpackt werden muss, damit die Zutaten in bester Qualität und Frische bei Dir ankommen. Durch unsere direkten Transportwege vermeiden wir im Vergleich zur traditionellen Lieferkette bereits Verpackungsmüll, der normalerweise beim Umverpacken der Lebensmittel anfällt, für den Kunden zuhause aber nicht sichtbar ist.

Bei unserem Verpackungskonzept legen wir großen Wert auf die Verwendung recycelter und recycelbarer Materialien: Unsere Transportverpackung ist bereits zu 100% recycelbar und wir arbeiten weiter täglich daran, die Box noch nachhaltiger zu machen. So konnten wir seit 2019 50% des Plastiks einsparen und seit 2017 das Verpackungsvolumen um 23% zu reduzieren.

Wie kann ich einen Gutschein einlösen?

Wenn Du einen Gutschein einlösen möchtest, folge bitte diesen Schritten:

Du bist Neukunde?

Du kannst den Code im Warenkorb oder bei Auswahl der Zahlungsmethode eingeben. Bitte vergiss nicht, die Gutscheineingabe mit OK zu bestätigen. Der rabattierte Preis für die Kochbox wird Dir in der Zusammenfassung vor Abschluss der Bestellung angezeigt.

Du bist bereits Kunde?

Löse Deinen Gutschein direkt in Deinem Konto unter Einstellungen > Gutscheine & Rabattcodes ein. Der Rabatt wird mit Deiner nächsten Lieferung verrechnet.

Du warst einmal Kunde?

Löse Deinen Gutschein ein, indem Du Deine gestoppte Lieferung reaktivierst. Klicke dazu am besten auf den Link in der E-Mail oder den Button in der App-Nachricht, die den Gutschein enthalten. Solltest Du einen Gutschein per Post erhalten haben, kannst Du ihn in Deinem Konto einlösen: Klicke zunächst auf “Jetzt reaktivieren” und trage danach den Code unter Einstellungen > Gutscheine & Rabattcodes ein.

Du hast ein Geschenkgutschein erhalten?

Löse Deinen Geschenkgutscheine hier ein. Weitere Antworten zu unseren Geschenkgutscheinen findest Du im unteren Teil dieser Seite hier.

Bitte beachte immer die individuellen Gutscheinbedingungen.

Gibt es Mengenrabatt oder einen Treuebonus für die HelloFresh Kochboxen?

Na klar! Wir lieben es, wenn Du Teil der HelloFresh-Community bist. Deshalb haben wir ein Treueprogramm ins Leben gerufen, das Deine Kochreise mit uns belohnt. Je länger Du dabei bleibst, desto attraktiver werden Deine Vorteile.

So funktioniert Dein Treue-Boost:

Du startest Deine Reise und steigst mit jeder Box in neue Stufen auf. Je treuer Du uns bist, desto besser werden die Prämien.

Freue Dich auf satte Rabatte auf Deine Bestellungen oder schnellere Lieferoptionen.

Die Teilnahme ist kostenlos und die Anmeldung dauert nur wenige Sekunden.

Wie wäscht man frische Lebensmittel richtig, bevor man sie isst?

Es empfiehlt sich, Obst und Gemüse vor der Zubereitung unter sauberem, fließendem Wasser zu waschen. Verwende dafür keine Seife, Desinfektionsmittel oder Spülmittel. Diese Reinigungsprodukte sind nicht für den Verzehr bestimmt und ihre Anwendung kann sogar unsicher sein.

Bei vorgeschnittenem oder verpacktem Obst und Gemüse solltest Du die Verpackung sorgfältig prüfen – dort steht in der Regel, ob es vor dem Verzehr gewaschen werden muss.

Das richtige Waschen frischer Erzeugnisse trägt zur Lebensmittelsicherheit bei und entfernt Verunreinigungen von der Oberfläche.

Andere Zutaten wie Fleisch, Geflügel oder Fisch solltest Du vor dem Kochen nicht waschen. Durch das Waschen können sich Bakterien über Spritzwasser verbreiten. Richtiges Durchgaren ist der beste Weg, um einen sicheren Verzehr zu gewährleisten.

Wie und wann sollte ich mir während des Kochvorgangs die Hände waschen?

Wasche Dir während des Kochens Deine Hände gründlich und häufig, um Kontaminationen zu vermeiden und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Wir empfehlen Dir zum Beispiel, die Hände zu waschen:

  • Bevor Du mit der Verarbeitung von Lebensmitteln beginnst.
  • Nachdem Du rohe Lebensmittel, insbesondere rohes Fleisch, Geflügel, Fisch oder Eier, berührt hast.
  • Nachdem Du Abfall, Verpackungen oder Lebensmittelbehälter angefasst hast.
  • Vor einem Aufgabenwechsel, zum Beispiel, wenn Du von rohen zu verzehrfertigen Lebensmitteln übergehst.

    So wäschst Du Dir die Hände richtig:

    Verwende warmes Wasser und Seife (vorzugsweise antibakteriell). Seife alle Teile Deiner Hände gründlich ein: Handflächen, Handrücken, Fingerzwischenräume, unter den Nägeln und die Handgelenke. Wasche die Hände für mindestens 20–30 Sekunden. Spüle sie gründlich ab und trockne sie gut ab.
Woran erkenne ich, dass mein Essen gar ist?

Wenn Du Deiner Rezeptkarte folgst, halte Dich genau an die angegebenen Garzeiten und Anweisungen. Prüfe außerdem immer die Verpackung der Zutaten auf spezielle Zubereitungsempfehlungen, wie zum Beispiel den Hinweis „vollständig durchgaren“.

Wenn Du Dich an die Vorgaben des Rezepts und die Etiketten der Zutaten hältst, hilft Dir das, Deine Mahlzeit sicher und köstlich zuzubereiten. Im Zweifelsfall ist es sicherer, ein Gericht etwas länger zu garen als zu kurz. Vermeide jedoch ein Übergaren, um den Geschmack und die Konsistenz zu erhalten.

Wie lange ist die Haltbarkeit der Zutaten und was bedeutet das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)?

Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD): Dieses Datum gibt an, wie lange ein Produkt seine beste Qualität (z. B. Geschmack, Konsistenz, Aussehen) behält. Nach diesem Datum kann die Qualität nachlassen, das Produkt ist aber nicht zwangsläufig verdorben. Du kannst es durch Schauen, Riechen und Probieren prüfen. Typische Beispiele sind trockene Nudeln, Reis oder Konserven. Die Kennzeichnung lautet meist „mindestens haltbar bis“.

Verbrauchsdatum: Dieses Datum findest Du auf leicht verderblichen Lebensmitteln und es kennzeichnet den letzten Tag, an dem ein Produkt noch sicher gegessen werden kann. Der Verzehr nach diesem Datum kann riskant sein. Daher raten wir dringend davon ab, Produkte nach Ablauf ihres Verbrauchsdatums zu essen. Beispiele hierfür sind frisches Fleisch oder frischer Fisch. Die Kennzeichnung lautet „zu verbrauchen bis“.

Beachte immer die Lagerungshinweise und prüfe die Daten sorgfältig, um die Sicherheit und Qualität Deiner Lebensmittel zu gewährleisten.

Wie lagere ich übrig gebliebenes Essen richtig?

So bewahrst du Essensreste sicher auf und hältst sie frisch:

  • Kühle Essensreste schnell auf 0-4°C, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern. Teile große Portionen in kleinere Behälter auf, damit sie schneller abkühlen.
  • Lasse gekochte Speisen oder andere leicht verderbliche Lebensmittel nicht zu lange bei Raumtemperatur stehen.
  • Verwende saubere, luftdichte Behälter, um Verunreinigungen zu vermeiden.
  • Bewahre Reste nicht zu lange auf. Du kannst die Behälter mit dem Datum beschriften, um den Überblick zu behalten.

    Wenn Du diese Tipps befolgst, bleiben Deine Essensreste sicher und lecker.
Welche Hygienevorgaben gelten in den Produktionsstätten?

Unsere Produktionsstätten unterliegen strengen Hygiene- und Sicherheitsvorgaben, die auf gesetzlichen Anforderungen (z. B. Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene) und international anerkannten Zertifizierungsstandards (z. B. BRCGS) basieren.

Wesentliche Maßnahmen umfassen:

  • Zutritt nur bei guter Gesundheit: Personen mit Symptomen von Infektionskrankheiten oder offenen Wunden dürfen Produktionsbereiche nicht betreten.
  • Strikte persönliche Hygiene: Verpflichtendes Händewaschen und Desinfizieren beim Betreten, Tragen von Schutzkleidung (Haarnetze, Kittel, Sicherheitsschuhe), kein Schmuck oder riskante Kosmetika.
  • Hygieneschleusen: Zugang zu Produktions- und Lagerbereichen nur über Schleusen mit vorgeschriebener Handhygiene.
  • Sauberkeit und Ordnung: Ständige Sauberkeit an Arbeitsplätzen, Entsorgung von Abfällen in dafür vorgesehenen Behältern, strikte Farbkennzeichnung für Reinigungsgeräte.
  • Verhaltensregeln: Essen, Trinken, Rauchen oder private Gegenstände in Produktionsbereichen sind nicht erlaubt.
  • Produktschutz: Direkter Kontakt mit Lebensmitteln nur durch geschultes Personal mit geeigneter Schutzausrüstung.

    Diese Maßnahmen gewährleisten ein gleichbleibend hohes Hygieneniveau in allen Produktionsstätten und sichern die Lebensmittelsicherheit unserer Produkte.

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