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C. v. Laer

“Spargel, der um 7 Uhr morgens bei uns geerntet wird, ist spätestens um 12 Uhr fertig verpackt in den HelloFresh Boxen.”

“Wir lieben einfach den Spargel”, sagt Constantin, der gemeinsam mit seiner Familie den Spargel- und Erdbeerhof in Herford bei Bielefeld betreibt. Seit 1946 werden an diesem Landwirtschaftshof die weißen Stangen angebaut und mit viel Handarbeit weiterverarbeitet. Constantin weiß: Um den besten Spargel zu ernten, muss man morgens früh aufstehen. Denn nur so schmeckt das Lieblingsgericht der Familie, Spargel mit Rührei, Schinken und zerlassener Butter, am allerleckersten.

Lies die gesamte Geschichte in unserem Blog

Ab April findest Du den Spargel der Familie von Laer auch wieder in den HelloFresh Gerichten.

Unsere Spargel Rezepte
Kokoscurry mit violettem Spargel

Kokoscurry mit violettem Spargel

Buschbohnen, Champignons und fluffigem Jasminreis

541 kcal30 Minuten

Würziges Kokos-Curry

Würziges Kokos-Curry

mit frischem Spargel und fluffigem Basmatireis

550 kcal30 Minuten

Endlich Spargelzeit: Grüner Spargel

Endlich Spargelzeit: Grüner Spargel

mit gebackenen Kirschtomaten, serviert mit Asia-Soße und Jasminreis

579 kcal25 Minuten

Mediterrane Spargelpasta

Mediterrane Spargelpasta

mit Oliven und Feta

750 kcal30 Minuten

Mediterraner Spargelsalat

Mediterraner Spargelsalat

mit knusprigen Brotstückchen

519 kcal25 Minuten

Grüner Spargel umhüllt von Quark-Pfannkuchen

Grüner Spargel umhüllt von Quark-Pfannkuchen

mit Orangen-Feldsalat

544 kcal35 Minuten

Ein Hauch Asien: Grüner Spargel mit Kirschtomaten

Ein Hauch Asien: Grüner Spargel mit Kirschtomaten

aus dem Ofen mit Jasminreis und leckerer Asia-Soße

579 kcal30 Minuten

Endlich Spargelzeit – jetzt wird es grün: Grüner Spargel

Endlich Spargelzeit – jetzt wird es grün: Grüner Spargel

mit Schweinefilet, Kartoffeln und Knoblauch-Butterbröseln

587 kcal30 Minuten

Endlich Spargelzeit:

Endlich Spargelzeit:

Spargelauflauf mit Spinat, Kartoffeln und herzhaftem Käse

613 kcal40 Minuten

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