Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD): Dieses Datum gibt an, wie lange ein Produkt seine beste Qualität (z. B. Geschmack, Konsistenz, Aussehen) behält. Nach diesem Datum kann die Qualität nachlassen, das Produkt ist aber nicht zwangsläufig verdorben. Du kannst es durch Schauen, Riechen und Probieren prüfen. Typische Beispiele sind trockene Nudeln, Reis oder Konserven. Die Kennzeichnung lautet meist „mindestens haltbar bis“.

Verbrauchsdatum: Dieses Datum findest Du auf leicht verderblichen Lebensmitteln und es kennzeichnet den letzten Tag, an dem ein Produkt noch sicher gegessen werden kann. Der Verzehr nach diesem Datum kann riskant sein. Daher raten wir dringend davon ab, Produkte nach Ablauf ihres Verbrauchsdatums zu essen. Beispiele hierfür sind frisches Fleisch oder frischer Fisch. Die Kennzeichnung lautet „zu verbrauchen bis“.

Beachte immer die Lagerungshinweise und prüfe die Daten sorgfältig, um die Sicherheit und Qualität Deiner Lebensmittel zu gewährleisten.