Die Glyx Diät ist eine Form der Low Carb Diät, die Ende der 1990er Jahre entwickelt wurde. Im Gegensatz zu konventionellen Diäten, bei denen das Zählen von Kalorien im Vordergrund steht, wird bei der Glyx Diät der Fokus auf den glykämischen Index (GI) gelegt, der misst, wie schnell und stark ein kohlenhydrathaltiges Lebensmittel unseren Blutzucker ansteigen lässt. Bei der Glyx Diät werden Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index bevorzugt, was beim Abnehmen hilfreich ist.
Was ist eine glykämische Ernährung?
Die glykämische Ernährung basiert auf einem Konzept, das Lebensmittel in Gruppen in verschiedene Gruppen einteilt:
- niedriger glykämischer Index unter 55. Diese werden mit der Farbe Grün markiert.
- mittlerer glykämischer Index zwischen 55 und 70. Diese sind gelb.
- hoher glykämischer Index über 70. Diese gilt es zu vermeiden, deshalb haben sie die Farbe Rot.
Eine glykämische Ernährung basiert auf Lebensmitteln aus der grünen Gruppe, teilweise sind auch solche aus der gelben Gruppe erlaubt. Alle Lebensmittel aus der roten Gruppe sollten dagegen nur ausnahmsweise gegessen werden.
Was darf man bei einer Glyx Diät essen?
Bei der Glyx Diät sind alle Lebensmittel mit niedrigem GI erlaubt. Diese sorgen für eine effektive Fettverbrennung und werden langsam verdaut. Heißhungerattacken und unkontrolliertem Snacken wird dadurch vorgebeugt. Im Folgenden findest Du eine Glyx Diät Lebensmittelliste, die Dir bei der Zusammenstellung Deiner Mahlzeiten hilft.
- Gemüse ist empfehlenswert, da es einen niedrigen glykämischen Index hat. Spinat, Spargel, Weißkohl und Zucchini sind reich an wichtigen Nährstoffen und lassen sich kreativ in vielen Gerichten verarbeiten.
- Obst darf im Rahmen einer Glyx Diät nicht fehlen. Beeren sind uneingeschränkt empfehlenswert und dürfen täglich verzehrt werden. Auch Birnen und Äpfel sind eine gute Wahl – nicht dagegen eine reife Banane, die nach Glyx als „gelb“ eingestuft wird.
- Vollkornprodukte sollten täglich auf dem Speiseplan stehen, denn sie tun dem Körper gut, unterstützen die Verdauung und sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl.
- Hülsenfrüchte solltest Du mindestens ein- bis zweimal pro Woche essen. Linsen und Azuki-Bohnen haben einen niedrigen glykämischen Index und sind proteinreich. Greife auch öfter mal zu Kichererbsen – bei der Vielfalt an leckeren Kichererbsen Gerichten ist für Abwechslung gesorgt. Wie wäre es mal mit einem köstlichen Chana Masala mit Kichererbsen – einem der Signature Dishes der indischen Küche?
- Gesunde Fette, wie sie beispielsweise in Nüssen und Avocados reichlich vorhanden sind, gelten als sehr vorteilhaft. Avocado Rezepte wie Guacamole, Avocado-Salat oder Avocado-Toast sind nicht nur ein exquisiter Gaumenschmaus, sondern enthalten auch viele wichtige Nährstoffe.
So könnte Dein Glyx Diät Wochenplan aussehen
Wenn Du Dich nun fragst, wie Du die Glyx Diät in die Praxis umsetzen kannst: Hier ist ein ausführlicher Wochenplan, der Dir als Inspiration dienen könnte. Selbstverständlich bist Du frei, Deine eigenen Glyx Diät Rezepte zu nutzen und den Plan an Deinen Geschmack anzupassen.
Montag: Marokkanisches Linsengemüse ist eine gute Alternative zum klassischen deutschen Linseneintopf. Frisches Gemüse wie Tomaten, Zucchini und Frühlingszwiebeln sorgen für reichlich Vitamine, Minze für eine frische Note.
Dienstag: Gemüsepfanne mit Tofu und braunem Reis. Einfach, aber lecker: Die Gemüsepfanne ist im Handumdrehen zubereitet und herrlich variabel, denn Du kannst dafür Deine Lieblingsgemüsesorten oder das, was der Kühlschrank gerade hergibt, verwenden. Vollkornreis sorgt für das Sättigungsgefühl, das lange anhält.
Mittwoch: Schnelle Penne mit Avocado und Brokkolini. Auch im Rahmen einer Glyx Diät musst Du nicht auf Pasta verzichten – vorausgesetzt, es handelt sich um al dente gekochte Vollkornpaste. In Verbindung mit cremiger Avocado und knackigem Brokkolini entsteht ein köstliches, vollwertiges Gericht, das reich an Vitaminen und Nährstoffen ist.
Donnerstag: Quinoa Bowl. Das Tolle an Bowls: Sie lassen sich ganz schnell und entsprechend Deinen persönlichen Vorlieben zubereiten. Stelle Dir eine Bowl auf der Basis von Quinoa und vielen leckeren Gemüsesorten zusammen. Etwas Hummus sorgt für eine cremige Textur, eine aus Olivenöl und Zitronensaft hergestellte Vinaigrette verbindet die Aromen.
Freitag: Fisch mit gedünstetem Gemüse und Linsen. Magerer Fisch ist bei der Glyx Diät empfohlen, da er eiweißreich ist und zu den Lebensmitteln „im grünen Bereich“ gehört. Kombiniere ihn mit Spinat oder einem anderen Gemüse deiner Wahl, Linsen stellen dazu die passende Ergänzung dar.
Samstag: Chili con carne. Die Glyx Diät erlaubt auch Fleisch. Ein würziges Chili con carne auf der Basis von Hackfleisch, Paprikaschoten und Kidneybohnen ist eine leckere, deftige Mahlzeit, die sich sehr gut vorbereiten lässt. Koche am besten gleich eine größere Menge davon, denn aufgewärmt schmeckt es besonders gut!
Sonntag: Ein Kichererbsen Curry ist im Handumdrehen zubereitet, sofern Du Kichererbsen aus der Dose nimmst. Kreuzkümmel, Ingwer, Kokosmilch und Curry sorgen für den indischen Touch. Reiche dazu einen würzigen Joghurt-Dip, den Du mit geraspelter Gurke verfeinert hast.
Bist Du nun auf den Geschmack gekommen und auf der Suche nach noch weiteren Kochideen? Dann schau Dich in der umfangreichen HelloFresh Rezeptdatenbank um, wähle Deine Lieblingsgerichte und lass Dir die dazu benötigten Zutaten ganz bequem in einer HelloFresh Essensbox nach Hause schicken.
FAQs
Kann ich mit Glyx abnehmen?
Die Glyx Diät kann beim Abnehmen helfen, da sie auf Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Index basiert. Diese halten den Blutzuckerspiegel stabil, was Heißhungerattacken vorbeugt.
Welche Lebensmittel haben einen niedrigen glykämischen Index?
Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und die meisten Obst- und Gemüsesorten haben einen niedrigen glykämischen Index. Auch Nüsse und Samen zählen dazu.
Was ist ein gutes Glyx Diät Frühstück?
Ein gutes Frühstück im Rahmen einer Glyx Diät könnte aus Haferflocken bestehen, die mit frischem Obst und Nüssen angereichert wurden. Für Genießer, die gern herzhaft frühstücken, empfiehlt sich ein Gemüseomelett, das Du mit einem Avocado-Toast ergänzen kannst.
Was sind die Nachteile der Glyx Diät?
Der Nachteil der Glyx Diät könnte sein, dass sie sehr viel Disziplin erfordert. Die konsequente Vermeidung bestimmter Lebensmittel kann im Alltag schwer fallen, weshalb die Motivation sich schnell verflüchtigen könnte. Auch wird die alleinige Konzentration auf den glykämischen Index ohne Berücksichtigung von Aspekten wie Vitaminen oder Nährstoffen kritisch gesehen.