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Bei der Carnivore Diät isst Du ausschließlich tierische Produkte – das heißt Fleisch, Fisch und Eier in rauen Mengen. Klingt radikal? Ist es auch! 

Carnivore Diät: Infos zur fleischbasierten Ernährung | HelloFresh

Carnivore-Diät erklärt: Was essen, was vermeiden?

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Die Carnivore oder Fleisch Diät basiert ausschließlich auf tierischen Lebensmitteln. Fleisch vom Rind, Schaf, Schwein und Huhn ist erlaubt, ebenso Innereien wie Herz oder Leber oder Eier. Verboten ist praktisch alles andere, das heißt Obst und Gemüse, Getreide, Zucker sowie verarbeitete Lebensmittel. Du möchtest mehr über den Trend erfahren? Hier findest Du heraus, welche Vor- und Nachteile diese Ernährungsweise mit sich bringt. 

## Was ist die Carnivore Diät?

Neue Diäten und Ernährungsempfehlungen kommen und gehen. Low Carb, Keto, Intervallfasten oder Mittelmeerdiät – vielleicht hast Du eine davon sogar schon ausprobiert. In den sozialen Medien ist derzeit verstärkt die Rede von der Carnivore Diet. Und so funktioniert sie.

### Die Grundprinzipien der Fleisch Diät

„Karnivor“ bedeutet „fleischfressend“. Tiere wie Wölfe, Bären, Greifvögel oder Großkatzen, aber auch einige Pflanzen, werden als Karnivoren bezeichnet. Wie Du nun vielleicht schon vermutest, geht es bei der Fleisch Diät darum, ausschließlich tierische Produkte zu essen. Obst, Gemüse und Kohlenhydrate hingegen sind zu vermeiden, um so eine Gewichtsabnahme zu erreichen. Strenge Verfechter dieser Ernährungsweise verzichten zudem auf Milchprodukte. Im Prinzip ist die Carnivore Diät eine besonders strenge Variante einer Keto-Diät – auch die Paleo- oder Low Carb-Diät sind solche ketogenen Diäten. 

### Diese anderen Lebensmittel sind erlaubt

Neben Fleisch gibt es noch einige andere Lebensmittel, die bei einer carnivoren Ernährung erlaubt sind. Hier eine Carnivore Diät Lebensmittel Liste:

1. **Innereien wie Herz, Leber oder Niere** sind besonders nährstoffreich und liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe.  
2. **Meeresfrüchte** wie Krabben, Muscheln und Garnelen sind ebenfalls ein wichtiger Bestandteil der carnivoren Diät. Sie lassen sich wunderbar vielseitig zubereiten und sind eine hochwertige Quelle an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren.  
3. **Eier** sind eine hervorragende Proteinquelle und können auf unzählige Weisen zubereitet werden. Sie schmecken pochiert, als Omelett, als Rührei, als Spiegelei oder einfach hart gekocht.  
4. **Schmalz und tierische Fette**. Anders als Öl, das aus Pflanzen gewonnen wird und deshalb kein Bestandteil einer karnivoren Diät ist, sind Schmalz und Talg erlaubt.   
5. **Knochenbrühe** ist einfach in der Zubereitung und rundet jede Mahlzeit ab.

## Carnivore Ernährung Vorteile: Warum die Fleischdiät im Trend liegt

Eine fleischbasierte Ernährung bietet die folgenden Vorteile:

1. **Einfach in der Durchführung**. Durch die Beschränkung auf tierische Produkte ist die carnivore Ernährung besonders einfach umzusetzen und zu befolgen. Sie beschränkt sich auf einige wenige Produkte – das erleichtert die Essensplanung und die Zubereitung.  
2. **Erfolge bei der Gewichtsabnahme**. Viele Menschen berichten von schnellen Gewichtsverlusten, wenn sie sich carnivor ernähren.  
3. **Sichtbarkeit in sozialen Medien**. Instagrammer und Blogger berichten in letzter Zeit verstärkt über ihre Erfahrungen und Erfolge mit der carnivoren Ernährung, was das Interesse an dieser Ernährungsform hervorruft und fördert.

## Carnivore Ernährung Nachteile: Diese Risiken solltest Du kennen

Eine ausschließlich auf Fleisch basierende Ernährung kann die folgenden Nachteile haben:

1. **Nährstoffmangel**. Gemüse, Obst und Kohlenhydrate enthalten viele wichtige Nährstoffe und Vitamine – der Verzicht führt langfristig zu Mangelerscheinungen.  
2. **Verdauungsprobleme**. Ohne Ballaststoffe, wie sie in Vollkornprodukten vorhanden sind, kann die Verdauung nicht richtig arbeiten, was zu Verstopfung führen kann.  
3. **Begrenztheit**. Die Einschränkung auf ausschließlich tierische Lebensmittel führt zu einem einseitigen Speiseplan, der auf Dauer recht eintönig werden kann.

## Carnivore Diät für Anfänger: Tipps für einen gelungenen Start

Es ist ganz einfach, eine carnivore Diät in die Praxis umzusetzen. Folgende Tipps und Carnivore Diät Rezepte erleichtern Dir den Start:

• **Montag**: Bereite Dir zum Frühstück zwei Rühreier mit Speck zu, die Du in Schmalz ausbrätst. Zum Mittagessen gibt es einen leckeren [Hackbraten im Baconmantel mit Zwiebelsoße](https://www.hellofresh.de/recipes/hackbraten-im-baconmantel-mit-zwiebelsosse-6121f5fe91118d554d54eadf) und zum Abendessen könntest Du Dir eine gegrillte Lammhaxe zubereiten.

• **Dienstag**. Starte in den Tag mit einem leckeren Omelett, dass Du mit Putenbrust anreicherst. Mittags schmeckt ein Burger und zum Abendessen kannst Du Dir eine Entenbrust in der Pfanne braten.

• **Mittwoch**. Zum Frühstück gibt es diesmal zwei Spiegeleier mit Beef Jerky und zum Mittagessen saftige Hähnchenschenkel, die von einer leckeren Hühnerknochenbrühe begleitet werden. Am Abend steht Fisch auf dem Speiseplan, beispielsweise ein zartes Lachsfilet.

• **Donnerstag**. Heute gibt es ein Rührei, das Du mit Schinken anreicherst. Mittags schmeckt gebratene Leber. Um den Speiseplan etwas abwechslungsreicher zu gestalten, kannst Du Dir abends [Linguine mit Hähnchengeschnetzeltem](https://www.hellofresh.de/recipes/frische-hahnchenpasta-mit-kapern-668bdc966b6e4f7872081728) zubereiten.

• **Freitag** schmecken Dir pochierte Eier, zum Mittagessen gibt es gebratenes Kabeljaufilet und am Abend gönnst Du Dir eine kleine Portion Garnelen.

• **Samstag** startest Du mit einem mit Käse gefüllten Omelett in den Tag. Mittags gibt es ein köstliches [Schweinelachssteak in Wildpreiselbeer-Soße](https://www.hellofresh.de/recipes/schweinelachssteak-in-wildpreiselbeer-sosse-6655c141d9c97d64003b2145) und am Abend ist eine carnivore Pizza ideal, bei der der Boden aus Hähnchenbrust und der Belag aus pulled pork oder anderen Fleischsorten besteht.

• **Sonntag** gönnst Du Dir etwas Räucherlachs zum Frühstück, zum Mittagessen gibt es gegrillte Schweinekoteletts und zum Abendessen einen Nierenspieß mit Speck.

Bist Du auf der Suche nach noch mehr Inspirationen? Dann schau in die umfangreiche HelloFresh Rezeptdatenbank. Hier findest Du nicht nur tolle Kochideen und viele [Fleisch Rezepte](https://www.hellofresh.de/recipes/fleisch-rezepte), sondern kannst Dir auch gleich die nötigen [Rezepte und Zutaten bestellen](https://www.hellofresh.de/essensbox/zutaten-und-rezepte-bestellen) und Dir diese in einer Kochbox bequem nach Hause liefern lassen.

## FAQs

### Kann ich mit der Carnivore Diät abnehmen?

Ja, theoretisch ist eine Gewichtsreduktion mit der Carnivore Diät möglich. Wie viele Kilogramm Du mit dieser Ernährungsweise verlieren kannst und in welchem Zeitraum, hängt jedoch von individuellen Faktoren ab. 

### Wie viel Fleisch pro Tag braucht ein Carnivore?

Auf diese Frage gibt es keine pauschale Antwort, denn die Menge an Fleisch ist abhängig von persönlichen Aspekten wie Geschlecht oder Aktivitätslevel: Durchschnittlich braucht ein Mann etwa zwei Kilogramm Fleisch pro Tag, eine Frau etwa 1,5 Kilogramm.

### Darf ich als Carnivore nur Fleisch essen?

Nein, auch Fisch und Eier sind bei der fleischbasierten Ernährung erlaubt. Bei einigen Abwandlungen der Carnivore Diät sind auch Käse und einige andere Milchprodukte erlaubt.

### Wie viele Kohlenhydrate pro Tag bei carnivorer Ernährung?

Die Menge der aufgenommenen Kohlenhydrate liegt bei der carnivoren Ernähung in der Regel bei 20 Gramm pro Tag - manchmal sogar noch weniger.

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