Ziegenkäse im Speckmantel
für 2 Personen | 30 Minuten
Deine Vorspeise ist der perfekte Einstieg in festliche Stimmung: Ziegenkäsetaler eingewickelt in knusprig angebratenen Speck sind das Herzstück auf dem Teller. Perfekt dazu passen die Orangenfilets und der Feldsalat, mariniert mit einer Balsamico-Senf-Vinaigrette. Abgerundet wird das ganze mit feinen Mandelblättchen.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
75 g
Feldsalat
10 g
Mandeln, gehobelt
125 g
Ziegenfrischkäsetaler
100 g
Bacon (Scheiben)
10 g
Thymian
12 g
Balsamico Creme
½ Stück
Schalotte
8.5 g
körniger Senf
8 g
Blütenhonig
40 g
getrocknete Aprikosen
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
2 Esslöffel
Olivenöl
Kochutensilien
Zubereitung
Schalotte halbieren, abziehen und fein würfeln.
Thymian abziehen und fein hacken.
In einer großen Schüssel Balsamicocreme, die Hälfte des Thymians, die Hälfte körniger Senf, Honig, 2 EL Olivenöl*, 2 EL Wasser*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.
Nach Belieben Schalottenwürfel hinzugeben und kurz marinieren lassen.
Tipp: Schalotte schmeckt sehr zwiebelig, falls Du das nicht magst, benutze weniger.
Ziegenkäsetaler nach Belieben mit restlichem Thymian und Honig* toppen und mit jeweils einer Scheibe Bacon umwickeln.
Tipp: Du kannst den übrigen Bacon kleingeschnitten mit anbraten und später als Crumble über den Salat geben.
Getrocknete Aprikosen grob hacken.
Mandelblättchen in einer großen Pfanne ohne weitere Fettzugabe 2 – 3 Min. anrösten, bis sie anfangen zu duften. Aus der Pfanne nehmen und kurz beiseite stellen.
Dieselbe große Pfanne ohne Fettzugabe bei mittlerer Hitze erwärmen und darin Ziegenkäse von beiden Seiten 2 – 3 Min. anbraten, bis er goldbraun ist.
Feldsalat in die Schüssel zu dem Dressing geben und gut vermengen.
Feldsalat auf Tellern anrichten und die Aprikosen mittig darüber verteilen. Mit dem Ziegenkäse toppen und den Mandelblättchen garnieren.
Guten Appetit!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Conchiglie in Pesto-Creme-Soße
Bayerische Schweinshaxe mit Bratensoße
Gerösteter Rosenkohl mit Prosciutto
Risotto mit zitronigem grünen Spargel
Rindersteaks mit „Wir wollen den Frühling“-Kartoffelsalat
Bacon-Salbei-Schweinefilets
Cremige Champignon-Spaghetti
Saftiges Schweinefilet mit Senfkruste
Muttertag Spezial - Sahne-Putengeschnetzeltes ♥
Zartes Rindersteak mit cremiger Champignons-Thymiansoße
Schweinefilet mit Kräuterkruste, Ofenkartoffeln
Unser Star der Saison: Wirsing!
Schweinefilets mit Honig-Thymian-Soße
Griechische Gyros-Spieße mit Kartoffel-Tomaten-Ragout
Feuriges „Garam Masala“-Hähnchen mit Bohnen
Rindersteaks mit Zwiebel-Chutney, Bratkartoffelstampf
Exotisch mariniertes Schweinefilet
Unser liebstes Steak–Sandwich
Endlich Spargelzeit:
Köstliches Gemüse-Zitronen-Risotto
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Fettuccine mit Honig-Ziegenkäse-Crumble
Gochujang Schweinesteaks mit asiatischem Süßkartoffelsalat
Garnelen in mediterraner Marinade auf Orzo
Pikant mariniertes Rindersteak mit Zucchini
Hawaii Bowl mit BBQ Chicken auf Reis
Rauchiges Süßkartoffel-Chili
Burger Bowl mit Gouda und würzigen Croûtons
Ziegenkäse-Tabbouleh mit Cranberries
Ahoi! Fischstäbchenfloß auf Gemüsemeer
BBQ Tacos mit veganem Pulled
Bunter Reis mit Hähnchen
Taco-Night mit knusprigem Hühnchen
Stamppot: Bratwurst auf Kartoffelstampf
American Bowl mit Hähnchen und Avocado
Koreanische BBQ Pork Bowl
Howdy Grillhähnchen
Hähnchen mit Aprikosen-Curry-Soße
Thunfisch-Pasta-Salat
Stir Fry! Pfannengemüse mit Erdnuss-Chili-Soße
