Würzig-feurige Halloumi-Tacos mit extra Garnelen
karamellisierten Zwiebeln und Aioli
Nicht mehr zu toppen! Mit unserem Extra Leckerbissen wird dieses Gericht Dich wunschlos glücklich machen.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
12 ml
Balsamicoessig
(Enthält Schwefeldioxide und Sulfite.)
½ Stück
rote Chilischote
2 Stück
rote Zwiebel
1 Stück
Gurke
200 g
Halloumi
(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
Knoblauchzehe
34 ml
Mayonnaise
(Enthält Eier, Senf.)
1 g
gerebelter Oregano
8 Stück
Tortilla-Wraps
(Enthält Weizen.)
½ Stück
Zitrone, gewachst
50 g
Rucola
200 g
Garnelen
(Enthält Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse.)
Was Du zu Hause haben solltest
2 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Zucker
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Wasser
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Rote Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Die Hälfte des Knoblauchs herausnehmen und in eine kleine Schüssel geben. Den Rest mit dem Spatel nach unten schieben. Zwiebelstreifen und 10 g [15 g | 20 g] Öl* zugeben und 10 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
1,5 EL [2 EL | 3 EL] Öl* und Oregano in eine kleine Schüssel geben und vermengen. Halloumi in 6 [9 | 12] gleich große Sticks schneiden und in die kleine Schüssel zugeben. Garnelen ebenfalls zugeben, alles vorsichtig vermengen und zum Marinieren zur Seite stellen.
Zitrone längs in 4 Spalten schneiden. Enden der Gurke abschneiden und Gurke in 1 cm große Würfel schneiden. Chili längs halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden (Achtung: scharf!).
Balsamicoessig, 10 g [15 g | 20 g] Wasser* und 1 Prise Zucker* in den Mixtopf zugeben und anstelle des Messbechers Gareinsatz auf den Mixtopfdeckel stellen. 5 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 köcheln lassen und mit dem Rezept fortfahren. Mayonnaise in die kleine Schüssel zum zerkleinerten Knoblauch geben und nach Geschmack mit Zitronensaft, Salz* und Pfeffer* verrühren.
Eine große Pfanne ohne Fettzugabe bei mittlerer Hitze erwärmen und marinierte Halloumistreifen und Garnelen darin 5 – 6 Min. rundherum goldbraun braten. Nach Geschmack Chilistreifen (Achtung: scharf!) zugeben. Anschließend gebratenen Halloumi und Garnelen aus der Pfanne nehmen.
In der Pfanne nacheinander Weizentortillas für ca. 1 Min. leicht erwärmen. Tortillas mit Aioli bestreichen, mit Rucola, karamellisierten Zwiebeln, Halloumisticks, Garnelen und Gurkenwürfeln belegen und mit Zitronenspalten genießen. Guten Appetit!