Thüringer mit schnellem Kartoffelsalat
in Feigen-Senf-Dressing, getoppt mit frischer Kresse
Ideal für die Vorweihnachtszeit, wenn es unkompliziert sein soll; deftige Thüringer Bratwurst und ein schneller Kartoffelsalat, verfeinert mit süß-würzigem Dressing. Frische Kresse, geröstete Mandelblättchen und Feigensenf sorgen für die festliche Note.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
200 g
Thüringer Rostbratwurst
(Enthält: Senf. Kann Spuren von: Sellerie enthalten.)
600 g
vorw. festk. Kartoffeln
100 g
Buschbohnen
20 g
grüne Kresse
50 g
Feigenrelish
100 g
Mayonnaise
(Enthält: Senf, Eier.)
20 g
Mandeln blanchiert, gehobelt
(Kann Spuren von: Schalenfrüchte, Fisch, Milch (einschließlich Laktose), Glutenhaltiges Getreide, Soja, Eier, Erdnüsse, Sesamsamen, Senf, Lupine, Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Krebstiere enthalten.)
20 ml
mittelscharfer Senf
(Enthält: Senf.)
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von: Senf, Sellerie enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Weißweinessig
1 Teelöffel
Zucker
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Öl
500 g
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Kartoffeln schälen, längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden. Kartoffeln in den Varoma-Behälter geben. Dabei darauf achten, dass genügend Garschlitze frei bleiben.
Enden der Buschbohnen entfernen, Bohnen halbieren und auf den Varoma-Einlegeboden geben. V-Einlegeboden in den V-Behälter einsetzen und Varoma verschließen.
500 g Wasser* und Brühepulver in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 28 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren.
Währenddessen in einer großen Pfanne ohne Fettzugabe Mandelblättchen 2 – 3 Min. rösten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen.
In einer kleinen Schüssel die Hälfte vom Senf mit der Hälfte vom Feigenrelish vermengen.
In einer großen Schüssel Mayonnaise, restliches Feigenrelish, restlichen Senf, die Hälfte der Kresse, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker*, 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing vermengen.
Kresse mithilfe einer Schere abschneiden.
Varoma abnehmen und Gemüse vorsichtig mit kaltem Wasser abspülen.
3 EL [4,5 EL | 6 EL] Garflüssigkeit unter das Dressing mischen.
Kartoffeln und Bohnen in die Schüssel mit dem Dressing geben, vermengen und bis zum Anrichten ziehen lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Tipp: Wenn Du Zeit hast, lass den Kartoffelsalat länger ziehen, so schmeckt er intensiver.
Währenddessen fortfahren.
In der großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Thüringer darin rundum 6 – 8 Min. goldbraun braten.
Kartoffelsalat auf Teller verteilen und mit Mandeln und Kresse toppen. Thüringer daneben anrichten und mit Feigensenf genießen.
Guten Appetit!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Brokkoli-Kartoffel-Suppe mit Pinienkernen
Gefüllte Hähnchenbrust im Baconmantel
Hähnchenbrust gefüllt mit Basilikum-Frischecreme
Piri Piri-Hähnchen aus dem Ofen
Garnelen auf Zitronen-Knoblauch-Orzo
Käsig-cremiger Paccheri-Auflauf
Fettucine mit Trüffelöl & Baby-Kräuterseitlingen
Korean glazed Chicken
Harissa Chicken Burger! mit Zatar-Dip, Avocado
Veganes Dal-Makhani! pikantes indisches Curry
Seehecht im Ofen gebacken auf Tomatenbett
Malaysische Laksa mit krossem Katsu!
Curry Peanut Noodles mit kandierten Erdnüssen
Seelachs in Spinat-Sahne-Soße aus dem Ofen
Gefüllte Hähnchenbrust mit Hirtenkäse
Glasierte koreanische Fleischbällchen
Grünkohl-Curry-Eintopf mit Kartoffeln
Grünes Thai-Ofen-Curry mit Knoblauch-Fladenbrot
Cremige Paccheri Pasta mit Krustenschinken
Japanische Bowl mit Seelachs auf Reis
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Fettuccine mit Honig-Ziegenkäse-Crumble
Gochujang Schweinesteaks mit asiatischem Süßkartoffelsalat
Garnelen in mediterraner Marinade auf Orzo
Pikant mariniertes Rindersteak mit Zucchini
Hawaii Bowl mit BBQ Chicken auf Reis
Rauchiges Süßkartoffel-Chili
Burger Bowl mit Gouda und würzigen Croûtons
Ziegenkäse-Tabbouleh mit Cranberries
Ahoi! Fischstäbchenfloß auf Gemüsemeer
BBQ Tacos mit veganem Pulled
Bunter Reis mit Hähnchen
Taco-Night mit knusprigem Hühnchen
Stamppot: Bratwurst auf Kartoffelstampf
American Bowl mit Hähnchen und Avocado
Koreanische BBQ Pork Bowl
Howdy Grillhähnchen
Hähnchen mit Aprikosen-Curry-Soße
Thunfisch-Pasta-Salat
Stir Fry! Pfannengemüse mit Erdnuss-Chili-Soße
