Überbackenes Baguette gefüllt mit Bolognese

Name: Überbackenes Baguette gefüllt mit Bolognese 2 Personen | 30 Minuten
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 g Steinofenbaguette; 250 g gemischte Hackfleischzubereitung; 1 Stück Tomate; 1 Stück rote Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 50 g junger Gouda, gerieben; 35 g Tomatenmark; 4 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; nach Geschmack Pfeffer; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Zucker; nach Geschmack Salz; 150 ml Wasser

2 Personen | 30 Minuten

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Dieses Gericht wird Dich begeistern – es ist das perfekte Soul Food, um abends zu entspannen, oder Du genießt es einfach so als leckeren Snack zwischendurch.

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit25 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

/ für 2 Personen

250 g

Steinofenbaguette

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren von: Sesamsamen enthalten.)

250 g

gemischte Hackfleischzubereitung

(Kann Spuren von: Sellerie, Senf enthalten.)

1 Stück

Tomate

1 Stück

rote Zwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

50 g

junger Gouda, gerieben

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

35 g

Tomatenmark

4 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Zucker

nach Geschmack

Salz

150 ml

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)3489 kJ

Energie (kcal)834 kcal

Fett41.5 g

davon gesättigte Fettsäuren17.1 g

Kohlenhydrate75.4 g

davon Zucker12.4 g

Eiweiß40.5 g

Salz4.79 g

Kochutensilien

•Große Pfanne

•Bratpfanne

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Tomate grob würfeln.

Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden.

Knoblauch fein hacken.

In einer großen Pfanne 1 EL Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen.

Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne ca. 5 Min. knusprig braten.

Mit „Hello Buon Appetito“, Salz* und Pfeffer* würzen, Tomatenwürfel hinzugeben und weitere 3 Min. braten.

Tomatenmark hinzugeben, umrühren und 1 weitere Min. mitbraten.

Pfanne mit 150 ml Wasser* ablöschen und 2 – 3 Min. einköcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist. Zum Schluss mit Salz*, Pfeffer* und einer Prise Zucker* abschmecken.

Aus dem Baguette über die gesamte Länge einen Keil herausschneiden, herausnehmen und mit einem Löffel noch etwas mehr Teig entfernen, damit genügend Platz zum Füllen ist.

Baguette mit der Bolognese füllen und mit Gouda bestreuen.

Gefülltes Baguette auf einem mit Backpapier belegten Backblech im vorgeheizten Ofen 5 – 6 Min. backen, bis der Käse geschmolzen und das Brot von unten knusprig ist.