Tikka-Masala-Curry mit Hähnchen
Blumenkohl und Korianderreis
Schnell, schneller, Express! Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du innerhalb kürzester Zeit ein ausgewogenes und vor allem leckeres Gericht auf den Tisch! Dass Du es Dir dabei richtig gutgehen lassen kannst, beweist unser Tikka-Masala-Curry mit Blumenkohl, Kichererbsen und Korianderreis sorgen für den perfekten Wohlfühlmoment beim Essen. Guten Appetit!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
150 ml
Kokosmilch
5 g
Koriander
5 g
Petersilie
1 Packung
stückige Tomaten
50 g
Knoblauch-Zwiebel-Paste
40 g
Tikka-Masala-Paste
250 g
Hähnchengeschnetzeltes
250 g
Basmatireis, gedämpft
200 g
Blumenkohlröschen und gehobelte Karotten
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Öl
50 ml
Wasser
1 Esslöffel
Butter
(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)
Nährwertangaben
Zubereitung
Wasche die Kräuter ab und tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Zum Kochen benötigst Du 1 große Pfanne und 1 kleinen Topf.
In einer großen Pfanne 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und darin das Hähnchengeschnetzelte mit 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Knoblauch-Zwiebel-Paste für 3 – 4 Min. rundherum scharf anbraten.
TIPP: Verwende für 4 Personen 2 Pfannen.
Vorgeschnittenes Gemüse und Tikka-Masala-Paste zugeben und 1 Min. mit anbraten.
Gemüse mit Kokosmilch und stückigen Tomaten ablöschen und einmal aufkochen lassen.
Hitze etwas reduzieren und ca. 5 – 6 Min. weiterköcheln lassen, bis die Soße ein bisschen eingedickt ist und das Gemüse weich ist.
Soße mit Pfeffer* und Salz* abschmecken.
In einem kleinen Topf, bei mittlerer Hitze, Reis mit 50 ml [75 ml | 100ml] Wasser* unter gelegentlichem Rühren für ca. 5 Min. erwärmen.
Koriander und Petersilie getrennt voneinander hacken.
Am Ende der Garzeit Koriander und 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Butter* unter den Reis rühren.
Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Reis auf Teller verteilen und Curry darauf anrichten.
Mit Petersilie bestreuen und genießen.
Guten Appetit!