Tandoori Chicken Burger!

Name: Tandoori Chicken Burger! mit Süßkartoffelpommes und Aprikosen-Joghurt Dip
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Indisch
Ingredients: 250 g Hähnchenbrustfilet in Lake; 160 g vegane Brioche Burger Buns; 2 g Gewürzmischung „Hello Curry“; 25 g Aprikosenchutney; 100 g Naturjoghurt; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Tomate; 1 Stück rote Zwiebel; 3 Stück Ofenkartoffel; 30 ml Öl; g Salz; g Pfeffer; 5 ml Weißweinessig

mit Süßkartoffelpommes und Aprikosen-Joghurt Dip

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Tags:

Family

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

•Weizen

•Senf

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit40 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Hähnchenbrustfilet in Lake

160 g

vegane Brioche Burger Buns

2 g

Gewürzmischung „Hello Curry“

25 g

Aprikosenchutney

100 g

Naturjoghurt

1 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

Tomate

1 Stück

rote Zwiebel

3 Stück

Ofenkartoffel

Was Du zu Hause haben solltest

30 ml

Öl

Salz

Pfeffer

5 ml

Weißweinessig

Nährwertangaben

Energie (kJ)3363 kJ

Energie (kcal)804 kcal

Fett25.4 g

davon gesättigte Fettsäuren4.5 g

Kohlenhydrate97 g

davon Zucker19.2 g

Ballaststoffe6.7 g

Eiweiß44 g

Salz1.4 g

Potassium123 mg

Calcium5.5 mg

Iron0.2 mg

Kochutensilien

•Große Schüssel

•Bratpfanne

•Kleine Schale

•Große Pfanne

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Gewaschene Süßkartoffel längs halbieren und in ca. 1 cm dicke Stifte schneiden. In einer großen Schüssel Süßkartoffel, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen. Auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und im Ofen 20 – 25 Min. backen.

Knoblauch fein hacken.

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

Tomate in dünne Scheiben schneiden. Tomaten salzen*.

In einer kleinen Schüssel Joghurt, Aprikosen Chutney, 1 [1 | 2] Messerspitzen „Hello Curry“, Salz* und Pfeffer* zu einem Dip verrühren.

Hähnchenbrustfilets waagerecht aufschneiden, dabei aber nicht ganz durchschneiden, sodass sie nicht auseinanderfällt. Nun wie ein Buch aufklappen.

In der großen Schüssel aus Schritt 1 Knoblauch, restliches „Hello Curry“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] vom Dip, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* mit dem Hähnchen vermengen.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzten. Mariniertes Hähnchen und Zwiebelstreifen dazugeben. Hähnchen 2 – 3 Min. je Seite anbraten, bis das Hähnchen innen nicht mehr rosa ist.

Hähnchen herausnehmen und auf ein Gitterost über die Süßkartoffel geben. Grillfunktion einstellen und 2 – 3 Min. grillen, bis das Hähnchenfleisch etwas Farbe bekommt.

Zwiebeln mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* ablöschen und 1 – 2 Min. weiter anschwitzen.

Zwiebeln herausnehmen und Pfanne auswischen.

Brioche Buns waagerecht aufschneiden.

In derselben großen Pfanne ohne Fettzugabe Buns auf der Schnittseite 1 Min. toasten.

Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen.

Brioche Brötchen mit etwas Dip bestreichen, Hähnchen darauf legen und mit karamellisierten Zwiebeln und Tomaten toppen.

Auf Teller verteilen, Süßkartoffelpommes daneben anrichten und mit restlichem Dip genießen.

Guten Appetit!