Spätzlepfanne mit Käse-Hack-Soße
Porree und Champignons
Schnell, schneller, Express! Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du innerhalb kürzester Zeit ein ausgewogenes und vor allem leckeres Gericht auf den Tisch!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
400 g
frische Eierspätzle
(EnthältGlutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse, Eier oder Eierzeugnisse)300 g
gemischtes Hackfleisch
300 g
Champignons und Lauch, geschnitten
200 g
Kochsahne
(EnthältMilch oder Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose))50 g
geriebener Bergjausenkäse
(EnthältMilch (enthält Rohmilch))1 Stück
Frühlingszwiebel
Was Du zu Hause haben solltest
2 Esslöffel
Öl*
nach Geschmack
Salz*
nach Geschmack
Pfeffer*
Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen, Eierspätzle darin ca. 7 Min. unter Wenden goldbraun anbraten. Tipp: Verwende 2 Pfannen für 4 Personen und brate die Spätzle zuerst aus und verwende dieselben Pfannen in Schritt 3.
1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* in einer zweiten großen Pfanne erhitzen und Hackfleisch und Gemüsemischung darin für 4 – 5 Min. scharf anbraten. Hackfleisch dabei grob zerkleinern. Tipp: Du kannst das Hackfleisch auch mit den Händen in die Pfanne zupfen! Gemüse mit Kochsahne ablöschen und einmal aufkochen. Bergjausenkäse zur Soße geben und noch einmal aufkochen.
Gebratene Spätzle unter die Soße heben. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Spätzlepfanne auf Teller verteilen, mit Frühlingszwiebelringen bestreuen und genießen. Guten Appetit!