Schnelles Schweinefilet mit Rotkohl
dazu Rosmarin-Kartoffeln und Kürbiskern-Topping
Unser schnelles Schweinefilet ist perfekt für stressige Adventstage, wenn Du fix etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchtest! In kurzer Zeit zauberst Du zartes Fleisch, begleitet von würzigem Rotkohl, der schon an festliche Aromen erinnert. Die knusprigen Rosmarin-Kartoffeln bringen eine rustikale Note, während das Kürbiskern-Topping für den richtigen Crunch sorgt.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
Schweinefilet
(Kann Spuren von: Soja, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf enthalten.)
600 g
vorw. festk. Kartoffeln
400 g
Rotkohl
10 g
Petersilie, glatt
2 g
Rosmarin, getrocknet
100 g
Naturjoghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
20 g
Kürbiskerne
(Kann Spuren von: Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sesamsamen, Sellerie, Soja, Erdnüsse enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
2 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Kartoffeln vierteln.
Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl, der Hälfte [drei Viertel | gesamten] vom gerebelten Rosmarin, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 25 – 30 Min. backen. Dabei etwas Platz für das Schweinefilet lassen.
Kürbiskerne für 5 Min. mit auf das Backblech geben.
Petersilie grob hacken.
Kürbiskerne grob hacken.
Schweinefilet rundum salzen*.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* stark erhitzen. Schweinefilet darin rundum 2 – 3 Min. anbraten.
Aus der Pfanne nehmen und in den letzten 12 Min. der Kartoffelgarzeit mit auf das Backblech geben, bis das Fleisch innen noch leicht rosa ist.
Rotkohl in die große Pfanne geben und bis zum Ende des Rezepts erwärmen.
Schweinefilet nach Belieben aufschneiden.
Rosmarin-Kartoffeln, Rotkohl und Schweinefilet auf Tellern anrichten. Mit Petersilie und Kürbiskernen toppen und mit dem Joghurt genießen.
Guten Appetit!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Chorizo Tacos mit cremiger Salsa Verde
Kräuter-Schweinefilet mit Obatzda-Ofenkartoffeln
Hähnchenbrust mit Zwiebel-Chutney-Haube
Spätzlepfanne mit Raclette-Käse-Soße
Cajun Garnelen auf Cannellinibohnen-Salat
Griechischer „Stifado“-Eintopf mit Rinderhackbällchen
Hähnchen-Shawarma-Teller mit Blumenkohl
Fischfilet mit Kapern-Dill-Dressing
Rinderhackbällchen mit Senf-Frühlingszwiebel-Soße
Taco-Night mit knusprigem Hühnchen
Pollo Asado: Hähnchen in smoky Limettenmarinade
Cajun-Schweinelachssteak auf würzigem Bulgur
Chimichurri Burger mit käsigem Bio-Rinderhack
Penne d’Estate mit Tonno, dazu eine Limo
Caesar Salad mit crispy Bacon
Kalifornische Chicken-Bowl mit Avocado
Schweinelachssteak auf geröstetem Kürbis-Salat
Tomatige Harissa-Aprikosen-Kichererbsen
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Rinderhackfleisch-Köfte auf Bulgur
Funkel funkel: Sterntaler-Gnocchi in Speck-Rahm-Soße
Babyspinat-Spätzle-Pfanne mit Champignons
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Ratatouille mit gekräuterten Ziegenkäsetalern
Knusprige Blumenkohl Nuggets
Pikantes Thai Erdnuss-Curry mit Chili-Tofu
Tagliata di Manzo! Feines Rindersteak
Paniertes Rinderschnitzel mit Aioli
Hähnchen mit Aprikosen-Curry-Soße
Paprika Hähnchenbrust mit Salsa Verde
Thüringer Bratkartoffelpfanne
Zitronen-Fischfilet auf Spinat-Spiegel
Kartoffelsalat mit Mozzarella & Kirschtomaten
Veggie Stroganoff mit Portobello & Champignons
Räuchertofu Gyrosart mit Kartoffelsalat
Goldenes Curry mit buntem Ofengemüse
Dorade mit Mandel-Panko-Kruste
Fettuccine mit Trüffelöl & Kräuterseitlingen
