Salsa Loca! Carnitas mit Käse-Dip
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Salsa Loca! Carnitas mit Käse-Dip

Salsa Loca! Carnitas mit Käse-Dip

dazu pinke Zwiebeln und Tomaten

Tags:
Schnell
Allergene:
Weizen
Milch (einschließlich Laktose)
Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit20 Minuten
Arbeitszeit20 Minuten
NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Pulled Pork

(Kann Spuren von Sellerie, Senf enthalten.)

200 g

Weizentortillas

(Enthält Weizen.)

150 g

Kochsahne

(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)

50 g

junger Gouda, gerieben

(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)

2 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

2 Stück

rote Zwiebel

25 g

Ketchup

(Enthält Sellerie.)

4 g

Gewürzmischung „Hello Fiesta“

1 Stück

Karotte

2 Stück

Tomate

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

1 Teelöffel

Zucker

nach Geschmack

Salz

2 Esslöffel

Weißweinessig

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Nährwertangaben

Energie (kJ)3637 kJ
Energie (kcal)869 kcal
Fett40.8 g
davon gesättigte Fettsäuren18.4 g
Kohlenhydrate80 g
davon Zucker21.5 g
Eiweiß42 g
Salz4.87 g

Kochutensilien

Kleiner Topf
Kleine Schale
Reibe
Große Pfanne

Zubereitung

1

Erhitze 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser im Wasserkocher.

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

In einen kleinen Topf mit Deckel 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser* füllen, 2 EL [3 EL | 4 EL] Essig*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* und Salz* aufkochen. Hälfte der Zwiebelstreifen dazugeben und 5 Min. köcheln lassen, bis die Zwiebeln weich sind. Topfinhalt in eine kleine Schüssel geben.

 

2

Karotte grob raspeln.

Tomaten fein würfeln.

 

3

In einer großen Pfanne ohne Fettzugabe Mini-Tortillas für 1 – 2 Min. erhitzen.

Tipp: Wenn Du eine Mikrowelle hast, kannst Du die Mini-Tortillas auch darin für 30 Sek. aufwärmen.

4

In dem kleinen Topf Kochsahne, 2 EL [3 EL | 4 EL] Wasser*, Gouda, „Hello Patatas" und Pfeffer* vermengen und bis zum Ende des Rezepts erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.

Tipp: falls die Soße zu dick ist, gib esslöffelweiße Wasser* dazu.

 

5

In einer großen Pfanne aus Schritt 3 erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Pulled Pork, Karotte und restliche Zwiebeln darin 3 – 5 Min. scharf anbraten. Pfanneninhalt mit Ketchup, „Hello Fiesta“ und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen und 1 – 2 Min. einköcheln lassen. Mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken.

6

Salsa Loca in kleinen Schüsseln anrichten und mit einigen Tomatenwürfeln und eingelegten Zwiebeln toppen. Pulled Pork auf die Tacos aufteilen und mit restlichen Tomatenwürfeln und eingelegten Zwiebeln toppen. 

Guten Appetit!