HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconSalade De Pommes De Terre! Mit Ziegenfrischkäse
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Salade de pommes de terre! mit Ziegenfrischkäse

Salade de pommes de terre! mit Ziegenfrischkäse

bunten Knusper-Gemüsewürfeln & Buttermilch-Dressing

fresh summer
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Entdecke die Vielseitigkeit von Salat! Mit diesem Rezept zauberst Du Dir ein Gericht der Extraklasse. Frische Zutaten in leckerer Kombination – da bleiben wirklich keine Wünsche mehr offen. Lass es Dir schmecken!

Tags:Ohne WeizenVegetarischunter 650 KalorienThermomix
Allergene:Sellerie oder SellerieerzeugnisseMilch oder Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)Senf oder SenferzeugnisseEier oder Eierzeugnisse

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit45 Minuten
Arbeitszeit35 Minuten
SchwierigkeitsgradEinfach
Zutaten
Portionsgröße
2
3
4
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Portionsgröße
2
3
4

600 g

vorw. festk. Kartoffeln

100 g

Buschbohnen

8 g

Gemüsebrühe

(EnthältSellerie oder Sellerieerzeugnisse)

150 g

Radieschen

1 Stück

Salatherz (Romana)

100 g

Ziegenfrischkäse-Crumble mit Honig

(EnthältMilch oder Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose))

20 g

bunte Gemüsewürfel

10 g

Dill/Petersilie

2 Stück

Schalotte

17 g

körniger Senf

(EnthältSenf oder Senferzeugnisse)

50 g

Buttermilch-Zitronen-Dressing

(EnthältMilch oder Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose), Senf oder Senferzeugnisse, Eier oder Eierzeugnisse)

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Öl*

1 Esslöffel

Olivenöl*

nach Geschmack

Zucker*

nach Geschmack

Salz*

nach Geschmack

Pfeffer*

Nährwertangaben
Nährwertangabenarrow down iconarrow down icon
pro Portion
pro 100g
Energie (kJ)2643 kJ
Energie (kcal)632 kcal
Fett29.0 g
davon gesättigte Fettsäuren10.0 g
Kohlenhydrate70 g
davon Zucker18.0 g
Eiweiß19 g
Salz3.0 g
Kochutensilien
Kochutensilienarrow down iconarrow down icon
Große Schüssel
Zubereitungarrow up iconarrow up icon
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1

Blätter der Kräuter abzupfen. Schalotte abziehen und halbieren. Kräuter in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Schalotte zugeben, 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern und alles mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [15 g | 20 g] Olivenöl* zugeben und 3 Min./100 °C/Stufe 1 dünsten. Buttermilch-Zitronen-Dressing, körnigen Senf und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Weißweinessig* zugeben, 15 Sek./Stufe 3,5 vermischen und Dressing in eine große Schüssel umfüllen.

2

Kartoffeln schälen, halbieren und in 0,5 cm breite Scheiben schneiden. Enden der Buschbohnen abschneiden und Bohnen quer halbieren. Gemüse in den Varoma-Behälter geben, dabei darauf achten, dass genügend Garschlitze frei bleiben, etwas salzen* und Varoma verschließen.

3

500 g Wasser* und Gemüsebrühpulver in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren. Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.

4

Enden der Radieschen entfernen und vierteln. Salatherz halbieren, Strunk entfernen und Salatherz in 1 cm breite Streifen schneiden. Nach der Dampfgarzeit Varoma abnehmen und das Gemüse kalt abpülen.

5

4 EL [6 EL | 8 EL] Garflüssigkeit* aus dem Mixtopf in die große Schüssel zum Dressing geben und vermischen. Salatstreifen, Radieschenviertel, Kartoffeln und Bohnen aus dem Varoma in die Schüssel zum Dressing geben und alles gut vermengen. Kräftig mit Salz*und Pfeffer* sowie einer Prise Zucker* abschmecken.

6

Kartoffelsalat auf Teller verteilen und mit Ziegenfrischkäse-Crumble und Gemüsewürfeln toppen. Guten Appetit!