Deine Extraportion Eiweiß für starke Muskeln: Entdecke dieses leckere High Protein Gericht mit mindestens 20% Protein.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
380 g
Butterbohnen
1 Stück
kleine Salatgurke
1 Stück
rote Zwiebel
2 g
Rosmarin, getrocknet
1 g
gerebelter Oregano
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
300 g
Mini-Fladenbrot
(Enthält Sesamsamen, Weizen.)
250 g
Hähnchenbrustfilet in Lake
nach Geschmack
Pfeffer
½ Teelöffel
Salz
4 Esslöffel
Olivenöl
In einer großen Schüssel Hälfte [drei Viertel | alle] Rosmarinnadeln, 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer vermengen.
Schweinelachssteaks dazugeben, vermengen und marinieren lassen.
Zitrone heiß waschen und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Schale fein abreiben. Zitrone vierteln.
In einer zweiten großen Schüssel Senf, Saft von 1 [2 | 2] Zitronenspalte, Hälfte [drei Viertel | gesamten Oregano], 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Salz*, Pfeffer* und eine Prise Zucker* zu einem Dressing vermengen.
Gurke längs vierteln und in 1 cm Würfel schneiden.
Hirtenkäse in 1 cm Würfel schneiden.
Alles in die Schüssel mit dem Dressing geben, aber noch nicht vermengen.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Bohnen durch ein Sieb abgießen, dabei 3 EL [4 EL | 6 EL] der Flüssigkeit auffangen.
In einem kleinen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Hälfte der Zwiebel darin 2 – 3 Min. anbraten.
Bohnen, „Hello Patatas“ und aufgefangene Flüssigkeit dazugeben und aufkochen lassen.
Von der Hitze nehmen und mit einem Pürierstab fein mixen.
Zitronenabrieb zugeben und mit 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz*, Pfeffer* und etwas Zitronensaft abschmecken. Warm halten.
Tipp: Wenn das Püree zu fest wird, gib' teelöffelweise Wasser* dazu.
In einer großen Pfanne 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Olivenöl* erhitzen. Restliche Zwiebel darin 2 – 3 Min. anschwitzen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen, herausnehmen und in die Schüssel mit dem Dressing geben.
Die Pfanne ohne Fettzugabe erneut erhitzen. Marinierte Schweinelachssteaks darin 3 – 5 Min. je Seite braten, bis das Fleisch in der Mitte nur noch leicht rosa ist.
Salat mit dem Dressing vermengen.
Zitronen-Bohnen-Püree auf Teller verteilen. Rosmarin-Steaks und Salat daneben anrichten und genießen.
Guten Appetit!