Rauchiges Hähnchen

Name: Rauchiges Hähnchen verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Europäisch
Ingredients: 10 g Petersilie; 1 Stück Kohlrabi; 2 g Gewürzmischung „Hello Smokey“; 1 Stück Zucchini; 200 ml Kochsahne; 250 g Hähnchenbrustfilet; 50 g Bergjausenkäse; 5 g Gewürzmischung „Hello Muskat“; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate

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ACHTUNG: Aufgrund von Lieferengpässen wurde in diesem Rezept der Brokkoli in allen Boxen durch Zucchini ersetzt.

Die korrekte Zubereitung findest Du auf der Rezeptkarte in deiner Box und hier im Online-Rezept.

Tags:

Thermomix

Allergene:

Senf

•Milch (einschließlich Laktose)

•Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

10 g

Petersilie

1 Stück

Kohlrabi

2 g

Gewürzmischung „Hello Smokey“

(Enthält: Senf.)

1 Stück

Zucchini

200 ml

Kochsahne

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

250 g

Hähnchenbrustfilet

50 g

Bergjausenkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

5 g

Gewürzmischung „Hello Muskat“

(Enthält: Sellerie.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2400 kJ

Energie (kcal)574 kcal

Fett36 g

davon gesättigte Fettsäuren17 g

Kohlenhydrate14 g

davon Zucker12 g

Eiweiß47 g

Salz1 g

Zubereitung

PDF

Petersilie mit Stielen in ca. 2 cm große Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen. Kohlrabi schälen, halbieren, in ca. 1,5 cm dicke Würfel schneiden und in den Gareinsatz geben. 450 g Wasser* in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen und 15 Min./Varoma/Stufe 1 vorgaren.

In einer großen Schüssel Hähnchenbrust mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* und rauchigem Gewürz vermengen und marinieren lassen. Enden der Zucchini abschneiden, Zucchini halbieren, in 1 cm dicke Halbmonde schneiden und in den Varoma-Behälter geben. Dabei darauf achten, dass genügend Garschlitze frei bleiben.

Varoma-Einlegeboden mit Backpapier belegen und dabei darauf achten, dass die seitlichen Garschlitze frei bleiben. Marinierte Hähnchenbrust auf den V-Einlegeboden legen und diesen in den Varoma-Behälter einsetzen. Varoma verschließen. Nach der Vorgarzeit Varoma aufsetzen und 14 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren.

Varoma abnehmen. Mixtopf leeren. Sahne, Muskat-Gewürzmischung, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf geben und 2 Min./90 °C/Stufe 1 erwärmen.

Währenddessen Kohlrabi und Zucchini in eine leicht mit Butter* eingefettete Auflaufform umfüllen. Hähnchenbrust in eine weitere kleine Auflaufform geben.

Sahnesoße aus dem Mixtopf über das Gemüse geben. Auflauf mit geriebenem Bergjausenkäse bestreuen. Hähnchenbrust und Gemüseauflauf auf der mittleren Schiene im Backofen 8 – 10 Min. gratinieren, bis der Käse goldbraun und das Hähnchenfilet nicht mehr rosa ist.