Pizza amore mit Prosciutto & Büffelmozzarella

Teig auf Backpapier ausrollen und quer halbieren, sodass zwei Rechtecke entstehen.

Eine Teighälfte auf einer leicht bemehlten Oberfläche erst grob zu einem Oval formen, dann mit einem Messer oben mittig ein ca. 5 cm tiefes, V-förmiges Dreieck ausschneiden. 

Die untere Mitte in die Länge ziehen und die unteren Ränder leicht einrollen, um die Herzspitze zu betonen.

Mit der zweiten Teighälfte wiederholen, um zwei herzförmige Pizzen zu erhalten.

Tipp: Wer es etwas einfacher möchte, kann aus dem gesamten Teig ein großes Herz formen und die Pizza mit dem/der Partner*in teilen.

Beide Pizzaherzen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Tomatensugo bestreichen und mit Zwiebelringen belegen.

Pizzen im Ofen 20 – 25 Min. goldbraun backen. Die Backzeit variiert je nach Größe der Pizzen. Hab also ein Auge auf sie, während sie im Ofen sind.

Währenddessen Mozzarella abtropfen lassen, halbieren und ein wenig auseinander zupfen.

Basilikumblätter abzupfen.

In einer kleinen Schüssel Basilikumcreme mit 1 EL Olivenöl*, 1 TL Balsamicoessig*, Salz* und Pfeffer* verrühren.