Mushroom Burger mit Onion Rings & Carrot Slaw

Name: Mushroom Burger mit Onion Rings & Carrot Slaw Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 160 g Pilz-Käse-Patty mit Pinienkernen; 2 Stück Brioche Bun, natur; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Karotte; 2 Stück Ofenkartoffel; 4 g Gewürzmischung „Hello Patatas“; 51 ml Mayonnaise; 50 ml Buttermilch-Zitronen-Dressing; 50 g Käse-Mix; 4 Esslöffel Öl; 1 Esslöffel Mehl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.

Hol Dir leckere Rezepte ab €2,44 pro Portion

Wir lieben Burger! Dieses Gericht hat in unserer Ideenküche für leuchtende Augen gesorgt. Mit saftigem Patty und luftigen Brötchen steht Deinem Burgerglück nichts mehr im Weg. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Klimaheld

•Vegetarisch

•Thermomix

•Family

Allergene:

Egg

•Milk

•Hvede

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

160 g

Pilz-Käse-Patty mit Pinienkernen

2 Stück

Brioche Bun, natur

1 Stück

Zwiebel

2 Stück

Karotte

2 Stück

Ofenkartoffel

4 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

51 ml

Mayonnaise

50 ml

Buttermilch-Zitronen-Dressing

50 g

Käse-Mix

Was Du zu Hause haben solltest

4 Esslöffel

Öl

1 Esslöffel

Mehl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)4376 kJ

Energie (kcal)1046 kcal

Fett61 g

davon gesättigte Fettsäuren15 g

Kohlenhydrate92 g

davon Zucker21 g

Eiweiß28 g

Salz4 g

Kochutensilien

•Große Schüssel

•Backblech

•Große Pfanne

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Gewaschene Kartoffeln in ca. 1 – 2 cm breite Spalten schneiden. In einer großen Schüssel Kartoffeln mit Gewürzmischung „Hello Patatas“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen. Kartoffelspalten auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und für 25 – 30 Min. im Ofen backen. Währenddessen fortfahren.

Karotte schälen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Mayonnaise und Buttermilch-Zitronen-Dressing in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3,5 vermischen. Dip in eine kleine Schüssel umfüllen. Karottenstücke, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] von dem Dip, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Slaw evtl. nochmal mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Enden der Zwiebel entfernen, Zwiebel abziehen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die einzelnen Ringe voneinander trennen. In einer zweiten großen Schüssel die Zwiebelringe in 1 EL [2 EL | 2 EL] Mehl* schwenken, sodass sie mit dem Mehl benetzt sind.

In einer großen Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl* erhitzen, Zwiebelringe hineingeben (überschüssiges Mehl dabei in der Schüssel lassen) und bei mittlerer Hitze langsam, unter gelegentlichem Wenden, 6 – 8 Min. braten, bis sie braun und knusprig werden. Zwiebelringe aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchenpapier auskühlen lassen.

Ca. 10 Min. bevor die Kartoffeln fertig sind, die Patties braten. Dazu die Pfanne aus Schritt 3 mit einem Küchenpapier auswischen und erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* auf mittelhoher Stufe erhitzen. Patties auf der ersten Seite ca. 4 Min. braten. Patties wenden, mit Käse bestreuen, Deckel aufsetzen und weitere 2 – 3 Min. braten. Burgerbrötchen aufschneiden und ca. 2 Min. vor dem Ende der Backzeit zum Aufbacken zu den Kartoffelwedges in den Backofen geben.

Nach dem Aufbacken die unteren Hälften der Burgerbrötchen mit einem Klecks Ranch-Dip bestreichen. Dann mit Karotten-Slaw, Patties und Onion Rings belegen und die untere und obere Hälfte wieder zusammenklappen. Zusammen mit Kartoffelwedges und restlichem Dip genießen. Guten Appetit!