Maxi-Tortelli mit Tomate-Mozzarella-Füllung
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Maxi-Tortelli mit Tomate-Mozzarella-Füllung

Maxi-Tortelli mit Tomate-Mozzarella-Füllung

in Käse-Spinat-Soße mit Champignons

Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

Tags:
Vegetarisch
Thermomix
Family
Allergene:
Milch (einschließlich Laktose)
Eier
Weizen
Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten
Arbeitszeit20 Minuten
SchwierigkeitsgradMittel

Zutaten

Portionsgröße

400 g

Maxi Ravioli Tomate Mozzarella

(Enthält Milch (einschließlich Laktose), Eier, Weizen. Kann Spuren von Senf, Sellerie, Fisch, Walnuss, Soja, Schwefeldioxide und Sulfite enthalten.)

75 g

Babyspinat

150 g

Kochsahne

(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)

40 g

geriebener Hartkäse

(Enthält Milch (einschließlich Laktose), Eier.)

4 g

Gemüsebrühe

(Enthält Sellerie.)

1 Stück

Schalotte

1 Stück

Knoblauchzehe

150 g

Champignons

Was Du zu Hause haben solltest

50 ml

Wasser

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

1 Esslöffel

Öl

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Nährwertangaben

Energie (kJ)3296 kJ
Energie (kcal)788 kcal
Fett39 g
davon gesättigte Fettsäuren20 g
Kohlenhydrate56 g
davon Zucker9 g
Eiweiß51 g
Salz1 g

Kochutensilien

Großer Topf

Zubereitung

Vorbereitung
1

Einen großen Topf mit ausreichend Wasser* füllen, salzen* und zum Kochen bringen. Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.

Zerkleinern & dünsten
2

Schalotte und Knoblauch abziehen und Schalotte halbieren. Beides in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [15 g | 15 g] Öl* zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten. Währenddessen Champignons in Scheiben schneiden.

Soße kochen
3

Champignons in den Mixtopf zugeben und 4 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten. Kochsahne, Gemüsebrühpulver, 50 g [60 g | 70 g] Wasser* in den Mixtopf zugeben. Anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 8 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 kochen. Währenddessen die Pasta kochen.

Pasta kochen
4

Tortelli ins kochende Wasser geben und für 5 – 8 Min. bissfest ziehen lassen. Nicht sprudelnd kochen, sonst platzt die Pasta auf. Danach durch den Varoma-Behälter abgießen und zurück in den Topf geben. Babyspinat auf die Tortelli geben und Topf abdecken.

Tortelli vollenden
5

Champignon-Sahne-Soße aus dem Mixtopf in den Topf zu den Tortelli umfüllen. Geriebenen Hartkäse dazu geben, mischen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Anrichten
6

Pasta mit Soße auf Teller verteilen und genießen. Guten Appetit!