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Gebackener Hirtenkäse

Gebackener Hirtenkäse

für 2 Personen | 30 Minuten

Hellas! Heute haben wir uns von der griechischen Küche inspirieren lassen. Genieße mediterran und sonne Dich in Komplimenten für den gelungenen Schmaus!

Tags:
Vegetarisch
Allergene:
Milch (einschließlich Laktose)
Roggen
Weizen

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten
SchwierigkeitsgradEinfach

Zutaten

/ für 2 Personen

200 g

Hirtenkäse

(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)

2 Stück

Tomate (Roma)

1 Stück

rote Zwiebel

2 g

orientalische Gewürzmischung

75 g

Joghurt

(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Gurke

10 g

Dill

1 Stück

Ciabatta

(Enthält Roggen, Weizen.)

1 Stück

Knoblauchzehe

50 g

Kalamata-Oliven ohne Stein

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

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Nährwertangaben

Energie (kJ)2910 kJ
Energie (kcal)696 kcal
Fett25.8 g
davon gesättigte Fettsäuren6 g
Kohlenhydrate81.7 g
davon Zucker10.7 g
Eiweiß37.3 g
Salz6.6 g

Zubereitung

FÜR DEN HIRTENKÄSE
1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Hirtenkäse in eine Auflaufform geben. Knoblauch abziehen und die Hälfte fein hacken. Hirtenkäse mit 1 EL Olivenöl*, orientalischer Gewürzmischung, gehacktem Knoblauch und 1 Prise Pfeffer* marinieren.

FÜR DAS GEMÜSE
2

Zwiebel abziehen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Tomaten halbieren, Strunk entfernen und Tomatenhälften in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebelstreifen und Tomatenwürfel um den Hirtenkäse herum verteilen und leicht salzen* und pfeffern*. Käse für 20 Min. in den Backofen geben, bis die Tomatenwürfel weich sind.

FÜR DAS ZAZIKI
3

Enden der Gurke abschneiden. Gurke halbieren und von einer Hälfte nur den äußeren Teil (nicht die Kerne) grob reiben, da es sonst zu Flüssig wird. Geriebene Gurke in eine kleine Schüssel geben, restlichen Knoblauch je nach eigener Vorliebe zur Gurke pressen. Joghurt zugeben. Dill fein hacken, zum Rest in die Schüssel geben, verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

FÜR DAS BROT
4

Ciabatta in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Brotscheiben auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und mit 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Olivenöl* beträufeln und leicht salzen*. Während der letzten 5 Min. der Hirtenkäse-Backzeit Brotscheiben mit in den Backofen geben und knusprig aufbacken.

DIE RESTLICHE GURKE
5

Restliche Gurke in fingerdicke Stifte schneiden.

ANRICHTEN
6

Gebackenen Hirtenkäse aus dem Ofen nehmen und zusammen mit Kalamata-Oliven, Gurkensticks, Zaziki und Ciabatta genießen.

Guten Appetit!