Dürüm Döner mit Halloumi

Dürüm Döner mit Halloumi

würzigem Ofengemüse und Knoblauchjoghurt

Bewertet mit 3.5 / 4
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Für Dürüm musst Du ab sofort nicht nochmal raus – mit unserem Rezept hast Du die türkische Dönerrolle ruckzuck selbst gemacht. Für die Zubereitung des ballaststoffreichen Gerichts brauchst Du außerdem lediglich Deinen Backofen und eine kleine Schüssel für den Knoblauchjoghurt. Dieser schmeckt übrigens besonders aromatisch, da der Knoblauch zunächst mit dem Ofengemüse gegart wird. Da heißt es nur noch: Alles zusammenrollen und genießen!

Tags:leichter GenussVegetarisch
Allergene:MilchWeizen
Gesamtzeit35 Minuten
SchwierigkeitsgradStufe 1
Zutaten
Portionsgröße
Zutaten
Portionsgröße

200 g

Halloumi

(EnthältMilch)

4 Stück

Tortilla-Wraps

(EnthältWeizen)

1 Stück

rote Zwiebel

1 Stück

Gurke

1 Stück

Tomate

1 Stück

Zucchini

1 Stück

rote Spitzenpaprika

1 Stück

Salatherz

100 ml

Joghurt

(EnthältMilch)

1 Stück

Knoblauchzehe

4 g

Gewürzmischung

(kann Spuren von Allergenen enthalten)

10 g

Petersilie

Was Du zu Hause haben solltest

10 ml

(Oliven-)Öl*

nach Geschmack

Salz*

nach Geschmack

Pfeffer*

Nährwertangaben
Nährwertangaben
Energie (kJ)3703 kJ
Energie (kcal)885 kcal
Fett41.0 g
davon gesättigte Fettsäuren21.0 g
Kohlenhydrate85 g
davon Zucker20.0 g
Ballaststoffe6 g
Eiweiß41 g
Salz3.0 g
ZubereitungPDF
Zubereitung
1

Wasche Gemüse und Kräuter ab und tupfe die Kräuter mit Küchenpapier trocken. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Zum Kochen benötigst Du Backpapier, 2 Backbleche, eine Knoblauchpresse und 1 kleine Schüssel.

Enden der Zucchini entfernen und Zucchini in ca. 1,5 cm große Stücke schneiden.

Knoblauch abziehen.

Rote Zwiebel abziehen und achteln.

Rote Spitzpaprika halbieren, Kerngehäuse entfernen und Paprikahälften in mundgerechte Stücke schneiden.

2

Gemüse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben (etwas Platz für den Halloumi lassen) und mit Olivenöl*, Gewürzmischung, Salz* und Pfeffer* mischen.

Gemüse im Backofen ca. 20 Min. backen. Knoblauch nach 10 Min. herausnehmen.

Halloumi in Stücke schneiden, zum Gemüse geben und während der letzten 15 Min. mitbacken.

3

Gurke und Tomate in dünne Scheiben schneiden.

Salatherz in 1 cm breite Streifen schneiden.

4

Gebackenen Knoblauch in eine kleine Schüssel pressen.

Petersilienblätter abzupfen und fein hacken.

Die Hälfte der gehackten Petersilie und Joghurt zu Knoblauch geben und alles miteinander verrühren.

Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

5

Tortilla-Wraps auf ein Backblech geben und für die letzten 2 Min. der Backzeit des Ofengemüses mit im Backofen aufwärmen.

6

Wraps mit Knoblauchjoghurt bestreichen.

Mit Salatstreifen, Tomaten- und Gurkenscheiben belegen.

Zum Schluss Ofengemüse und Halloumistücke dazugeben mit restlicher Petersilie bestreuen und genießen.

Guten Appetit