Drachenfeuer Bio-Rinderhackbällchen mit Stampf
Eine große Erwachsenenportionen & eine Portion für Kinder
Mit unseren Rezepten für Kinder und Eltern gehören doppelt Planen, Einkaufen und Kochen der Vergangenheit an. Bei diesem Gericht darf sich die ganze Familie auf leckere Hackbällchen freuen – mit extra Sriracha für die Großen.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
250 g
Bio Rinderhackfleischzubereitung
1 Stück
Süßkartoffel
1 Stück
kleine Salatgurke
25 g
Pankomehl
8 ml
Sriracha Sauce
50 g
Sweet Chili Soße
10 g
Sesamsamen
50 g
Mayonnaise
4 g
Gemüsebrühpulver
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
1 Esslöffel
Butter
1 Teelöffel
Weißweinessig
50 ml
Milch
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser* im Wasserkocher.
Süßkartoffel schälen und in 2 cm Stücke schneiden.
In einen großen Topf 1 L heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen.
Süßkartoffel zugeben und 12 – 15 Min. weich garen. Danach mithilfe des Deckels abgießen.
Gurke längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.
In einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Salz*, Pfeffer* und eine Prise Zucker* vermengen.
Gurken dazugeben und marinieren lassen.
In einer großen Schüssel Pankomehl, Sweet Chili Soße, gemischtes Hackfleisch, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Aus der Hackfleischmasse 10 [15 | 20] Bällchen formen.
Eine große Pfanne ohne Fettzugabe bei mittlerer Temperatur erhitzen. Hackbällchen darin 6 – 8 Min. rundum anbraten.
Tipp: Wende die Hackbällchen regelmäßig, da sie sonst leicht anbrennen.
Nach der Süßkartoffelgarzeit Gemüsebrühe, 50 ml [75 ml | 100 ml] Milch* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* in den Topf geben und mithilfe eines Kartoffelstampfers zu einem Stampf verarbeiten. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Süßkartoffelstampf, Gurkensalat und Hackbällchen nach Belieben auf Tellern anrichten.
Mayonnaise, Sriracha und Sesamsamen nach Belieben auf den Hackbällchen des Erwachsenentellers verteilen. Restliche Mayonnaise auf dem Kinderteller anrichten.
Guten Appetit!
Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten
Conchiglie in Pesto-Creme-Soße
Kräuter-Schweinefilet mit Obatzda-Ofenkartoffeln
Lila Lieblingsreis mit Kürbis-Kokos-Curry
Cajun Garnelen auf Cannellinibohnen-Salat
Griechischer „Stifado“-Eintopf mit Rinderhackbällchen
Fischfilet mit Kapern-Dill-Dressing
Zaatar-Garnelen mit Kapern auf Couscous
Rinderhackbällchen mit Senf-Frühlingszwiebel-Soße
Fischfilet auf zitronigem Couscous
Regenbogen-Ofenkartoffel mit vielen bunten Toppings
Fischfilet in Sesam-Mantel auf Jasminreis
Taco-Night mit knusprigem Hühnchen
Hähnchen-Curry-Reispfanne
Vietnamesischer Reissalat mit Sesam-Tofu
Pollo Asado: Hähnchen in smoky Limettenmarinade
Chimichurri Burger mit käsigem Bio-Rinderhack
Skandi-Seehecht in Senf-Rahm-Soße
Penne d’Estate mit Tonno, dazu eine Limo
Caesar Salad mit crispy Bacon
Vegan Yaki Udon: mit Auberginen-Katsu
Beliebte Rezepte fürs Abendessen
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Scharfes grünes Gemüsecurry mit Limettenreis
Herbstlicher Eintopf mit Hähnchen und Porree
Zartes Lachsfilet mit grünem Spargel
Gebratene Hähnchenbrust mit Pinienkernen
Pollo al Limón! Zitrushähnchen mit Meersalz
Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße
Buntes Pfannengemüse mit extra Garnelen
Maispoularde mit Zitronen-Meersalz
Elsässer Flammkuchen mit Speck
Hähnchen aus dem Ofen in Paprika-Tomaten-Soße
Gebratene Schweinemedaillons
Boller i Karry! Cremige Curry-Hackbällchen
Bulette mit cremigem Blumenkohl-Stampf
Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter
Asiatische Hähnchen-Pfanne
Knoblauchgarnelen getoppt mit Cashew-Chili-Öl
Griechische Hähnchen-Zitronen-Suppe
Gemüsepfanne mit extra Lachsfilet
Rinderhüftsteak mit geschmorten Pilzen
Die besten HelloFresh Rezepte der Woche
Fajita Bowl mit gratinierten Portobellos
Himmel un Äd! Thüringer Rostbratwurst
Thüringer Rostbratwurst mit Kartoffelsalat
Griechisches Souflaki Rindersteak auf Bulgur
Sesam-Garnelen auf Teriyakigemüse
Couscous mit Dukkah-Ofengemüse
Scharfe Gochujang-Auberginen-Bowl
Herzhafte Cremesuppe mit Kidneybohnen
Nudelpfanne mit crispy Sweet Chili Tofu
Reis-Bowl mit scharfem Bimi Brokkoli
Griechische Grillplatte mit zweierlei Steaks
Linsenauflauf mit Käse-Kartoffel-Haube
Gebratener Lachs mit cremigem Gurkensalat
Geröstete Paprika-Suppe
Spanischer Kartoffelsalat mit Chorizo
Nürnberger Würstchen mit Ofengemüse
BBQ Tacos mit Bio-Rinderhackfleisch & Gouda
Beyond Meat Mumbai Burger mit Mango-Chutney
Röstkartoffeln mit Kräuterseitlingsrahm
