Döner mit veganem Schawarma

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Zwiebelwürfel darin ca. 2 Min. anschwitzen.

Zwiebelwürfel in eine große Schüssel geben und beiseitestellen.

In derselben Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl* erhitzen.

Veganes Schawarma hinzufügen, Knoblauch hineinpressen und zusammen 3 – 5 Min. anbraten, bis das Schawarma goldbraun ist.

Fladenbrote waagerecht aufschneiden, auf ein Backblech legen und im Ofen 3 – 4 Min. aufbacken. Damit es richtig knusprig wird, zwischendurch einmal wenden.

In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Aioli und 2 EL [3 EL | 4 EL] Wasser* zu einem Dip verrühren.

Gurken- und Tomatenwürfel zu der Zwiebel in die große Schüssel geben. Mit 2 TL [3 TL | 4 TL] Weißweinessig, 1 Prise Zucker*, Salz* und Pfeffer* abschmecken.