Chicken Fingers mit Tomatendip

Name: Chicken Fingers mit Tomatendip dazu Kartoffelspalten und Paprika-Gurken-Salat
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 250 g Hähnchenbrustfilet in Lake; 600 g vorw. festk. Kartoffeln; 1 Stück rote Spitzpaprika; 1 Stück kleine Salatgurke; 50 g Mayonnaise; 8 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 4 g Gewürzmischung „Hello Grünzeug“; 25 g Pankomehl; 25 g Ketchup; 25 g Tomatenpesto; nach Geschmack Salz; 1 Teelöffel Weißweinessig; 5 Esslöffel Öl; nach Geschmack Pfeffer

dazu Kartoffelspalten und Paprika-Gurken-Salat

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Hello USA! Bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern.

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Ohne Milchprodukte

•Family

Allergene:

Senf

•Eier

•Weizen

•Sellerie

•Schwefeldioxide und Sulfite

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Hähnchenbrustfilet in Lake

600 g

vorw. festk. Kartoffeln

1 Stück

rote Spitzpaprika

1 Stück

kleine Salatgurke

50 g

Mayonnaise

(Enthält: Senf, Eier.)

8 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

(Kann Spuren von: Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte enthalten.)

4 g

Gewürzmischung „Hello Grünzeug“

(Kann Spuren von: Senf enthalten.)

25 g

Pankomehl

(Enthält: Weizen. Kann Spuren von: Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf enthalten.)

25 g

Ketchup

(Enthält: Sellerie.)

25 g

Tomatenpesto

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

1 Teelöffel

Weißweinessig

5 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3871 kJ

Energie (kcal)925 kcal

Fett49.1 g

davon gesättigte Fettsäuren5.4 g

Kohlenhydrate80.5 g

davon Zucker12.6 g

Eiweiß39.5 g

Salz3.51 g

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Kleine Schale

•Große Schüssel

•große Schüssel

•Große Pfanne

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Gewaschene Kartoffeln längs vierteln.

Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit der Hälfte „Hello Paprika“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Backofen 25 – 30 Min. garen, bis sie goldbraun sind.

In einer kleinen Schüssel Ketchup und Tomatenpesto zu einem Dip vermengen.

Gurke längs halbieren und in dünne Halbmonde schneiden.

Spitzpaprika in feine Ringe schneiden.

In einer großen Schüssel ein Viertel der Mayonnaise, „Hello Grünzeug“, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing vermengen.

Gemüse dazugeben, vermengen und bis zum Ende des Rezepts marinieren lassen.

Jede Hähnchenbrust längs vierteln.

In einem tiefen Teller restliche Mayonnaise, restliches „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Pankomehl in einen zweiten tiefen Teller geben.

Hähnchenbruststreifen mit der Mayonnaise vermengen und dann einzeln mit dem Pankomehl vermengen, dabei das Pankomehl fest andrücken.

In den letzten 8 – 10 Min. in einer großen Pfanne 4 EL [6 EL | 8 EL] Öl* erhitzen. Paniertes Hähnchen 2 – 3 Min. je Seite goldbraun braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

Chicken Fingers auf Küchenpapier abtropfen lassen.