Bunter Salat mit cremigem Kräuterdressing
für 2 Personen | 10 Minuten
Ob zum Lunch oder als leichte Beilage – dieser Salat überzeugt mit Frische und einer guten Portion Vitaminen. Lass es Dir schmecken!
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
100 g
Salatmischung
75 g
Joghurt
(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)
17 ml
Mayonnaise
(Enthält Eier, Senf.)
10 g
Dill/Petersilie
2 g
gerebelter Thymian
½ Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Schalotte
1 Stück
Zitrone, gewachst
1 Stück
Tomate (Roma)
1 Stück
gelbe Paprika
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Nährwertangaben
Zubereitung
Blätter von Dill und Petersilie abzupfen und fein hacken. Knoblauchzehe abziehen und die Hälfte fein hacken. (Falls Du gerne Knoblauch magst, kannst du auch alles benutzen). Schalotte abziehen, halbieren und eine Hälfte fein hacken. Die andere Hälfte beiseitelegen.
TIPP: Du kannst das Dressing auch am Vortag in einem Schraubglas vorbereiten.
In einer großen Schüssel Joghurt, Mayonnaise, gehackte Kräuter, gehackten Knoblauch, gehackte Schalotte und gerebelten Thymian miteinander vermengen.
Ca. 1 TL Zitronenschale abreiben und Zitrone halbieren. Dressing mit Zitronenschale und Saft einer halben Zitrone, Salz*, Pfeffer* und 1 Prise Zucker* abschmecken.
Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen und Paprikahälften in dünne Streifen schneiden. Restliche Schalotte in feine Streifen schneiden. Tomaten halbieren, Strunk entfernen und in mundgerechte Stücken schneiden.
Salatmix vorsichtig zusammen mit dem Gemüse aus Schritt 4 in der großen Schüssel mit dem Dressing vermengen.
Salat in kleinen Schüsseln oder in einer großen Schüssel anrichten und genießen.
Guten Appetit!