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Amerikanisch Rezepte
Bunter Salat mit cremigem Kräuterdressing

Bunter Salat mit cremigem Kräuterdressing

für 2 Personen | 10 Minuten | vegetarisch

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Egal, ob zum sommerlichen Picknick im Park, als frische Beilage oder leichte Mahlzeit, unser bunter Salat mit Paprika, Tomate und cremigem Kräuterdressing sorgt für gesunde Glücksmomente.

Tags:Vegetarisch
Allergene:MilchEi
Gesamtzeit10 Minuten
SchwierigkeitsgradStufe 1
Zutaten

für 2 Personen

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für 2 Personen

100 g

Salatmischung

75 g

Joghurt

(EnthältMilch)

20 ml

Mayonnaise

(EnthältMilch, Ei)

3.3 g

Basilikum

3.3 g

Dill

3.3 g

Petersilie

2 g

gerebelter Thymian

½ Stück

Knoblauch

1 Stück

Schalotte

1 Stück

Zitrone, gewachst

1 Stück

Tomate (Roma)

1 Stück

gelbe Paprika

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz*

nach Geschmack

Pfeffer*

nach Geschmack

Zucker*

Nährwertangaben
Nährwertangabenarrow down iconarrow down icon
Energie (kJ)674 kJ
Energie (kcal)161 kcal
Fett9.0 g
davon gesättigte Fettsäuren1.0 g
Kohlenhydrate13 g
davon Zucker12.0 g
Eiweiß5 g
Salz1.0 g
Zubereitungarrow up iconarrow up icon
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1

TIPP: Du kannst das Dressing auch am Vortag in einem Schraubglas vorbereiten. Blätter von Basilikum, Dill und Petersilie abzupfen und fein hacken. Knoblauchzehe abziehen und die Hälfte fein hacken. Schalotte abziehen, halbieren und eine Hälfte fein hacken (Falls Du gerne Knoblauch magst, kannst du auch alles benutzen). Die andere Hälfte beiseitelegen.

2

In einer großen Schüssel Joghurt, Mayonnaise, gehackte Kräuter, gehackten Knoblauch, gehackte Schalotte und gerebelten Thymian miteinander vermengen.

3

Ca. 1 TL Zitronenschale abreiben und Zitrone halbieren. Dressing mit Zitronenschale und Saft einer halben Zitrone, Salz*, Pfeffer* und 1 Prise Zucker* abschmecken.

4

Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen und Paprikahälften in dünne Streifen schneiden. Restliche Schalotte in feine Streifen schneiden. Tomaten halbieren, Strunk entfernen und in mundgerechte Stücken schneiden.

5

Salatmix vorsichtig zusammen mit dem Gemüse aus Schritt 4 in der großen Schüssel mit dem Dressing vermengen.

6

Salat in kleinen Schüsseln oder in einer großen Schüssel anrichten und genießen.

Guten Appetit!