Ahoi! Fischstäbchenfloß auf Gemüsemeer
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Ahoi! Fischstäbchenfloß auf Gemüsemeer

Ahoi! Fischstäbchenfloß auf Gemüsemeer

Jeder Teller ein Abenteuer

Kleine Foodies begeistern wir jetzt mit einer Expedition über die wilden Wogen des bunten Gemüsemeers. Dabei steuern wir unser Fischstäbchen-Floß vorbei an sahnigen Dip-Inseln, bis wir pappsatt auf den Tiefen des Tellergrunds ankommen. Schwimmweste nicht vergessen.

Tags:
Kids Favorite
Allergene:
Fisch
Sellerie
Eier
Milch (einschließlich Laktose)
Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten
Arbeitszeit30 Minuten
NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Seehecht

(Enthält Fisch.)

4 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

2 Stück

Karotte

5 g

Gewürzmischung „Hello Muskat“

(Enthält Sellerie.)

40 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Enthält Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

75 g

Babyspinat

150 g

Kochsahne

(Enthält Milch (einschließlich Laktose).)

25 g

Ketchup

(Enthält Sellerie.)

50 ml

Buttermilch-Zitronen-Dressing

(Enthält Senf, Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Sellerie, Soja enthalten.)

600 g

mehligk. Kartoffeln

Was Du zu Hause haben solltest

1 Teelöffel

Butter

3 Esslöffel

Mehl

50 ml

Wasser

3 Esslöffel

Öl

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Nährwertangaben

Energie (kJ)3888 kJ
Energie (kcal)929 kcal
Fett43.9 g
davon gesättigte Fettsäuren15.8 g
Kohlenhydrate87.9 g
davon Zucker19.1 g
Eiweiß43.5 g
Salz4.72 g

Kochutensilien

Schäler
Pot with Lid
Kleiner Topf mit Deckel
Große Schüssel
Kartoffelstampfer
Große Pfanne

Zubereitung

Kartoffeln kochen
1

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

Kartoffeln und Karotten schälen und in 3 cm Würfel schneiden.

In einen großen Topf mit Deckel reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und einmal aufkochen lassen. Kartoffeln und Karotten zugeben und 12 – 15 Min. weich garen.

Grünes Meer zubereiten
2

Spinat grob hacken.

Einen kleinen Topf bei mittlerer Temperatur erhitzen. 1 TL [1,5 TL | 2 EL] Butter* darin schmelzen lassen.

Spinat, die Hälfte „Hello Muskat“ und die Hälfte Kochsahne in den Topf geben und kochen, bis der Spinat zusammenfällt. Mit Salz*, Pfeffer* und einer Prise Zucker* abschmecken. Ggf. warmhalten.

Tipp: Wenn Du Zahnstocher oder trockene Spaghetti hast, kannst Du zwei Spinatblätter aufspießen, um ein Segel für das Floß zu basteln.

Fischfloß vorbereiten
3

Fischfilets in jeweils 4 ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Mit etwas Salz* und Pfeffer* würzen.

In einer großen Schüssel „Hello Patatas“, 3 EL [4,5 EL | 6 EL] Mehl* und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* glattrühren.

Oranges Meer fertigstellen
4

Kartoffeln und Karotten nach der Garzeit mithilfe des Topfdeckels abgießen.

Kartoffeln und Karotten in dem Topf mit restlicher Kochsahne, Hartkäse, 50 ml [75 ml | 100 ml] Milch*, restlichem „Hello Muskat“ und 1 EL Butter* mithilfe eines Kartoffelstampfers zu einem Stampf verarbeiten. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Ggf. warmhalten.

Fischstäbchen frittieren
5

In einer großen Pfanne 100 ml Öl* bei mittelhoher Temperatur erhitzen.

Fischstäbchen vorsichtig durch den Teig ziehen und in dem Öl* 4 – 5 Min. rundum frittieren, bis die Panade goldbraun ist. Dabei die Fischstäbchen trennen, damit sie nicht zusammenkleben.

Fischstäbchen aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Anrichten
6

Oranges und grünes Meer nebeneinander auf einem Teller anrichten, in der Mitte etwas Platz lassen. 

Zwischen den Meeren Inseln aus Buttermilch-Zitronen-Dressing und Ketchup bilden. 

Jeweils 4 Fischstäbchen zu einem Floß zusammenlegen und auf dem Meer treiben lassen.  

Guten Appetit!