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Cremige Süßkartoffel-Gnocchi-Pfanne

dazu Pilze und Bacon

15 min|Zeit sparen

Schnell, schneller, Express! Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du innerhalb kürzester Zeit ein ausgewogenes und vor allem leckeres Gericht auf den Tisch! Dass Du es Dir dabei richtig gut gehen lassen kannst, beweist unsere Süßkartoffelgnocchi-Pfanne. Frische Champignons, aromatischer Bacon, geraspelter Hartkäse und Porree sorgen für den perfekten Wohlfühlmoment beim Essen. Guten Appetit!

Zubereitung

Schritt 1/6

Wasche die Kräuter ab. Zum Kochen benötigst Du 1 große Pfanne. In einer großen Pfanne 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen und die Gnocchi zusammen mit dem Bacon darin für 2 Min. anbraten.

Schritt 2/6

Geschnittenen Lauch und Champignons hinzufügen und weitere 3 Min. anbraten.

Schritt 3/6

Pfanne mit der Sahne ablöschen. Geschroteten Chili (Achtung: scharf!) und Gemüsebrühe hineinrühren, Hitze ein wenig reduzieren und alles zusammen 3 – 5 Min. einköcheln lassen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Schritt 4/6

Während die Soße einkocht, Basilikumblätter von den Stielen und in grobe Stücke zupfen.

Schritt 5/6

Gnocchipfanne mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Schritt 6/6

Gnocchipfanne auf tiefen Tellern verteilen und mit geraspeltem Hartkäse und Basilikum bestreuen. Guten Appetit!