Die Food Trends 2021

Was essen die Menschen in Deutschland eigentlich am liebsten? Um diese und weitere spannende Fragen zu den Lieblingsgerichten der Deutschen zu beantworten, haben wir unsere Bestellungen ausführlich ausgewertet und die häufigsten Suchanfragen rund um Rezeptideen in den Google Trends analysiert. Als Ergebnis präsentieren wir: die Food Trends 2021.

Beliebteste Küchen

Beliebteste Gerichte

Vegan oder vegetarisch?

Kochzeit: 2020 vs 2021

Beliebteste Küchen

Beliebteste Gerichte

Vegan oder vegetarisch?

Kochzeit: 2020 vs 2021

Deutschland liebt´s klassisch

Die mit Abstand beliebteste Küche ist die Deutsche. Zwischen dem Januar und März 2021 wurden über 2,8 Mio deutsche Gerichte bei uns bestellt. Mit über 1,7 Millionen Bestellungen erfreut sich die italienische Küche weiterhin großer Beliebtheit und landet auf dem zweiten Platz im Ranking. Mexiko kann mit seiner kulinarischen Vielfalt den dritten Platz für sich behaupten, vor vielen europäischen und asiatischen Küchen.

Das sind die Lieblings-Kochrichtungen der Deutschen

Die meistgesuchten Kochrichtungen und Rezepte

Beliebteste Gerichte nach Küche

Was darf es denn sein? Das sind sie, die Lieblingsgerichte der Deutschen.

Deutsch

1. Cremiges Hähnchengeschnetzeltes (90.154 Bestellungen)
2. Hackbällchen gefüllt mit Mozzarella (75.978 Bestellungen)
3. Schweinefilet mit Honig-Rosmarin-Soße (66.888 Bestellungen)

Italienisch

1. Fettuccine mit Bärlauchpesto (50.797 Bestellungen)
2. Strozzapreti! Pasta mit heller Bolognese (50.355 Bestellungen)
3. Süßkartoffelgnocchi in Paprikasoße (48.800 Bestellungen)

Mexikanisch

1. Mexikanische Süßkartoffel aus dem OfenBohnenpfanne mit Tortilla-Crunch (76.314 Bestellungen)
2. Hackbällchen gefüllt mit Mozzarella (56.969 Bestellungen)
3. Burrito-Bowl mit Chorizo (42.475 Bestellungen)

Deutsch

1. Cremiges Hähnchengeschnetzeltes (90.154 Bestellungen)
2. Hackbällchen gefüllt mit Mozzarella (75.978 Bestellungen)
3. Schweinefilet mit Honig-Rosmarin-Soße (66.888 Bestellungen)

Italienisch

1. Fettuccine mit Bärlauchpesto (50.797 Bestellungen)
2. Strozzapreti! Pasta mit heller Bolognese (50.355 Bestellungen)
3. Süßkartoffelgnocchi in Paprikasoße (48.800 Bestellungen)

Mexikanisch

Französisch

1. Tarte mit Porree und ChampignonsRatatouille-Auflauf mit Mozzarellahaube (19.584 Bestellungen)
2. Ratatouille-Auflauf mit Mozzarellahaube (17.236 Bestellungen)
3. Fisch auf rauchigem Ratatouille (15.734 Bestellungen)

Orientalisch

1. Iskender! Türkisches Rinderhack-Gericht (50.555 Bestellungen)
2. Würziger Halloumi auf Tabbouleh (39.951 Bestellungen)
3. Hähnchen-Döner mit gebackener Aubergine (19.851 Bestellungen)

Japanisch

1. Teriyaki-Hähnchen mit Kokosreis (47.594 Bestellungen)
2. Teriyaki-Garnelen mit Brokkoli (36.627 Bestellungen)
3. Sesamgarnelen mit Teriyakigemüse (30.972 Bestellungen)

Französisch

Orientalisch

1. Iskender! Türkisches Rinderhack-Gericht (50.555 Bestellungen)
2. Würziger Halloumi auf Tabbouleh (39.951 Bestellungen)
3. Hähnchen-Döner mit gebackener Aubergine (19.851 Bestellungen)

Japanisch

1. Teriyaki-Hähnchen mit Kokosreis (47.594 Bestellungen)
2. Teriyaki-Garnelen mit Brokkoli (36.627 Bestellungen)
3. Sesamgarnelen mit Teriyakigemüse (30.972 Bestellungen)

Thailändisch

1. Thailändisches Kokos-Limetten-Curry (38.743 Bestellungen)
2. Mildes grünes Curry mit Zucchini (36.275 Bestellungen)
3. Tom Kha Gai! Thailändische Kokossuppe (30.993 Bestellungen)

Nordamerikanisch

1. Burger mit Birnen-Zwiebel-Chutney (42.508 Bestellungen)
2. Cheeseburger mit Rinderhack (39.140 Bestellungen)
3. Cheeseburger mit verstecktem Gemüse (38.739 Bestellungen)

Griechisch

1. Würziges Gyros mit griechischem Salat (46.651 Bestellungen)
2. Vegetarisches Moussaka mit Linsen (16.358 Bestellungen)
3. Griechische Platte mit zweierlei Souflaki (4.680 Bestellungen)

Thailändisch

1. Thailändisches Kokos-Limetten-Curry (38.743 Bestellungen)
2. Mildes grünes Curry mit Zucchini (36.275 Bestellungen)
3. Tom Kha Gai! Thailändische Kokossuppe (30.993 Bestellungen)

Nordamerikanisch

1. Burger mit Birnen-Zwiebel-Chutney (42.508 Bestellungen)
2. Cheeseburger mit Rinderhack (39.140 Bestellungen)
3. Cheeseburger mit verstecktem Gemüse (38.739 Bestellungen)

Griechisch

1. Würziges Gyros mit griechischem Salat (46.651 Bestellungen)
2. Vegetarisches Moussaka mit Linsen (16.358 Bestellungen)
3. Griechische Platte mit zweierlei Souflaki (4.680 Bestellungen)

Indisch

1. Indisches Süßkartoffel-Tikka-Curry (37.630 Bestellungen)
2. Indisches Dal mit Butter-Chapati Brot (33.995 Bestellungen)
3. Tikka-Masala-Curry mit Halloumi (17.492 Bestellungen)

Indisch

1. Indisches Süßkartoffel-Tikka-Curry (37.630 Bestellungen)
2. Indisches Dal mit Butter-Chapati Brot (33.995 Bestellungen)
3. Tikka-Masala-Curry mit Halloumi (17.492 Bestellungen)

Vegan oder vegetarisch?

Vegetarisch ist in! Mehr als jedes dritte Gericht kommt ohne Fleischbeilage aus, doch auch die vegane Küche wird immer gefragter. Wir zeigen, wo das Interesse für vegane Gerichte schon besonders groß ist.

Wie hoch ist das Interesse an veganen und vegetarischen Rezepten?

Gemüse vs Fleisch

Kochzeit: 2020 vs. 2021

Auch Kochen ist in! Um alle zwischen dem Januar und März 2021 bei uns bestellten Gerichte zu kochen, werden über 2,5 Millionen Stunden mehr als zur selben Zeit im Vorjahr benötigt!

Methodik

Zur Datenerhebungen haben wir die Bestellungen auf hellofresh.de zwischen Januar und März 2021 analysiert und dargestellt. Das Interesse an Küchenstilen und Rezepten haben wir mit dem Google Keyword Planer auf der Basis von Suchvolumen zwischen Januar und März 2021 analysiert. Wir haben Google Trends verwendet, um das Interesse für die Suchbegriffe "vegane Rezepte" und "vegetarische Rezepte" im Zeitraum 05.2020-05.2021 in Deutschland zu finden.