SO ISST DEUTSCHLAND: DIE ULTIMATIVE

FOOD-KARTE

Das landet wirklich auf dem Tisch der Deutschen! Der große HelloFresh Vergleich zeigt, was von Schleswig-Holstein bis zur Zugspitze häufig und was eher selten gekocht wird.

Wenn Du herausfinden möchtest, was in Deiner Region gerne gegessen wird und welche Gerichte und Zutaten eher unbeliebt sind, klicke auf Dein Bundesland auf der Karte und lass Dich überraschen!

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Top 3

Gratinated
1. Gratin und Aufläufe? In Thüringen gehören überbackene Gerichte zu den beliebtesten Rezepten.
2. Auch das Steak landet hier besonders oft auf dem Teller.
3. Schnitzel werden außerdem vergleichsweise häufig in die Kochbox gewählt.

Flop 3

1. Logischerweise haben vegetarische Gerichte hier keine Chance!
2. Würstchen scheinen eher unbeliebt. Vielleicht schmeckt die Thüringer Rostbratwurst einfach zu gut?!
3. Auch scharf sollte es nach dem Geschmack der Thüringer eher nicht sein.

Top 3

Gratinated
1. Ganz klassisch darf es in Brandenburg sein, denn Kartoffelgerichte sind sehr beliebt!
2. Auch Rezepte mit Steak oder Schnitzel wandern besonders gerne in die Kochbox.
3. Fisch erfreut sich ebenfalls großer Beliebtheit und wird häufig gewählt.

Flop 3

1. Pizza und Pasta? Nicht in Brandenburg! Italienische Gerichte stehen ganz weit unten.
2. Kalorienarme Rezepte haben hier ebenfalls geringe Chancen.
3. Auch Würstchen schaffen es eher selten in die Kochbox der Brandenburger.

Top 3

1. Zu kompliziert? Nicht für die bayrischen Köche! Sie lieben anspruchsvolle Rezepte.
2. In Bayern darf es gerne etwas schärfer sein, denn feurige Gerichte wandern häufig in die Kochbox.
3. Bewusst wird hier gerne gegessen. Leichte Küche darf es hier besonders gerne sein.

Flop 3

1. Würstchen wandern selten in die Kochbox der Bayern. Vielleicht wegen der Rostbratwürste?
2. Ungerne werden hier auch Kartoffelgerichte gegessen.
3. Die „deutsche Pasta“ Spätzle hat es in Bayern eher schwer.

Top 3

1. Nicht ohne meinen Thermomix! Das gilt zumindest in Baden- Württemberg.
2. Kalorienarme und leichte Rezepte erfreuen sich großer Beliebtheit.
3. Auch zu scharf kann es nicht sein: Feurig-würzige Gerichte werden hier besonders oft gekocht.

Flop 2

1. Von wegen Spätzle-Hochburg! In Baden-Württemberg werden eher wenige Spätzle-Gerichte in die Kochbox gewählt.
2. Auch Kartoffelgerichte haben es hier vergleichsweise schwer.

Top 3

1. Öfter mal was Neues? In Sachsen auf jeden Fall – gerne werden hier neue Rezepte ausprobiert!
2. Hier darf es auch etwas anspruchsvoller sein, denn Rezepte mit der höchsten Schwierigkeitsstufe werden gerne gewählt.
3. Fischgerichte erfreuen sich außerdem großer Beliebtheit in Sachsen.

Flop 3

1. Aber bitte ohne Chili! Zumindest wenn es nach den Sachsen geht.
2. Auch vegetarische Gerichte haben es hier eher schwer.
3. Schnell muss es nicht gehen. In Sachsen lässt man sich gerne Zeit beim Kochen.

Top 3

1. Die Berliner mögen es scharf! Feurig-würzige Rezepte werden besonders häufig in die Kochbox gewählt.
2. Auch exotisch darf es in Berlin sein: indische Gerichte erfreuen sich großer Beliebtheit.
3. Bitte ohne Fleisch! Vergleichsweise häufig werden in Berlin vegetarische Gerichte bestellt.

Flop 3

1. In Berlin scheint man keine Zeit für aufwändige Gerichte zu haben – schnell soll es gehen!
2. Burger essen die Berliner eher selten aus der Kochbox. Gibt es zu viele Alternativen?
3. Rezepte mit Geflügel haben es ebenfalls vergleichsweise schwer in der Landeshauptstadt.

Top 3

1. Hamburg ist die deutsche Hauptstadt der Vegetarier!
2. Was woanders verschmäht wird, wird hier geliebt: der Koriander.
3. Für die Hamburger darf es ebenfalls gerne scharf und kalorienarm sein.

Flop 3

1. Was gar nicht so gut ankommt? Italienische Gerichte wie Pizza, Pasta und Risottto.
2. Auch das Schnitzel hat es nicht leicht in Hamburg und wandert eher selten in die Kochbox.
3. Ob Auflauf oder Gratin: den Hamburgern schmecken überbackene Gerichte scheinbar nicht.

Top 3

1. In Sachen-Anhalt scheint es die meisten Fisch-Fans zu geben!
2. Auch cremige Rezepte wandern hier besonders häufig in die Kochbox.
3. Kartoffeln isst man ebenfalls verhältnismäßig gerne in Sachen-Anhalt.

Flop 3

1. Was hier kulinarisch gar nicht gefragt ist? Koriander!
2. Der Thermomix scheint in Sachsen-Anhalt kein besonders beliebter Küchenhelfer zu sein.
3. Auch exotisch mag man es hier eher selten. Curry-Rezepte und indische Speisen landen selten in der Kochbox.

Top 3

1. Hier wird gerne klassisch gegessen: Steak und Kartoffeln wandern häufig in die Kochbox.
2. Auch die asiatische Küche erfreut sich in Mecklenburg-Vorpommern großer Beliebtheit.
3. Gerichte mit Geflügel werden hier ebenfalls mit Vorliebe gewählt.

Flop 3

1. Cremig & überbacken klingt lecker? Nicht für die Köche in Mecklenburg- Vorpommern.
2. Spätzle schaffen es hier auch eher selten in die Kochbox.
3. Kalorien zählt man tendenziell nicht – der Genuss steht im Vordergrund!

Top 3

1. Die meisten Spätzle-Fans kommen tatsächlich aus Rheinland-Pfalz!
2. Schnell darf es hier ebenfalls gehen – Rezepte mit max. 30 Min. Zubereitungszeit sind sehr beliebt.
3. Einen leckeren Burger würden die Köche hier ebenfalls nicht verschmähen.

Flop 3

1. Die asiatische Küche erfreut sich hier keiner großer Beliebtheit.
2. Auch Rezepte mit Fisch sind in anderen Teilen Deutschlands deutlich begehrter.
3. Indische Gerichte wandern hier verhältnismäßig selten in die Kochbox.

Top 3

1. Pizza, Pasta und Risotto essen die Saarländer gerne. Die italienische Küche erfreut sich großer Beliebtheit!
2. Auch das Schnitzel findet verhältnismäßig oft den Weg in die Kochbox.
3. Was im Saarland ebenfalls gerne gegessen wird? Burger – in allen Variationen!

Flop 3

1. Ob Curry oder indische Gerichte: im Saarland isst man eher selten exotisch.
2. Beim Kochen lassen sich die Saarländer gerne Zeit, denn schnelle Gerichte wandern weniger oft in die Kochbox.
3. Auch die asiatische Küche hat es hier vergleichsweise schwer.

Top 3

1. Pizza, Pasta und Amore – in NRW liebt man die italienische Küche!
2. Auch Aufläufe und Gratin schaffen es hier vergleichsweise häufig in die Kochbox.
3. Der Thermomix scheint ein beliebter Küchenhelfer im Westen zu sein.

Flop 3

1. Wenn auch eher im Mittelfeld: Fisch scheinen die Köche in NRW eher selten zu kochen.
2. Auch Rezepte mit Wurst oder ganz neue Entdeckungen wandern hier ungerne in die Kochbox.
3. Fun Fact: Köln ist die deutsche Hauptstadt des leichten Genusses!

Top 3

1. Aber bitte mit Sahne! In Schleswig-Holstein stehen cremige Rezepte hoch im Kurs!
2. Auch Gerichte mit Geflügel wandern gerne in die Kochbox.
3. Schnell darf es hier gerne sein – Rezepte mit weniger als 30 Min. Zubereitungszeit sind sehr beliebt.

Flop 2

1. Schnitzel-Rezepte erfreuen sich keiner großen Beliebtheit.
2. Auch indische Speisen haben es in Schleswig-Holstein schwer und finden selten einen Platz in der Kochbox.

Top 3

1. Vor allem schnell soll es in Hessen gehen. Mit Vorliebe soll das Essen nach max. 30 Min. auf dem Tisch stehen!
2. Dabei dürfen es gerne Rezepte mit Wurst sein – denn die mögen die Hessen besonders!
3. Auch vegetarische Rezepte stehen hier hoch im Kurs.

Flop 3

1. Bloß kein Fisch! Zumindest wenn es nach den Hessen geht – sie belegen den letzten Platz im bundesweiten Vergleich.
2. Kartoffelgerichte scheinen sich ebenfalls keiner großen Beliebtheit zu erfreuen.
3. Steak-Rezepte wandern in Hessen auch eher selten in die Kochbox.

Top 3

1. Zu anspruchsvolle Rezepte? Gibt es für die Köche in Niedersachsen nicht – sie stellen sich gerne einer neuen Herausforderung!
2. Ebenfalls hoch im Kurs stehen hier Rezepte mit Spätzle.
3. Was die Niedersachsen auch gerne essen? Würstchen!

Flop 2

1. Vegetarische Gerichte schaffen es eher selten auf die Teller der Niedersachsen.
2. Auch exotisch wird vergleichsweise wenig gekocht. Indische Gerichte wandern hier kaum in die Kochbox.

Top 3

1. Bremen ist die deutsche Würstchen-Hauptstadt! Nur hier werden so viele Rezepte mit Wurst bestellt.
2. Auch die Curry-Gerichte erfreuen sich hier vergleichsweise großer Beliebtheit.
3. Die Exotik scheint es den Bremern angetan zu haben: indische Rezepte werden hier gerne gekocht.

Flop 3

1. Keine Rezepte mit Fisch für die Bremer. Liegt es an der Nähe zur Nordsee?
2. Auch auf Steak und Schnitzel verzichtet man in Bremen gut und gerne.
3. Selbst der Burger hat es hier schwer und wandert eher selten in die Kochbox.

Im Süden mag man Spätzle und Würstchen, im Norden greift man gerne zum Fischbrötchen und in der Hauptstadt und im Ruhrgebiet ernährt man sich bevorzugt von Currywurst – wenn man sich an den gängigen Klischees bedient, lassen sich schnell pauschale Aussagen über das Essverhalten der Deutschen treffen. Doch wie ticken die Bundesbürger wirklich? Unterscheiden sich die Geschmäcker in Hamburg, Brandenburg und Hessen oder ähneln sich die kulinarischen Vorlieben der Deutschen doch stark? HelloFresh, der weltweit führende Lieferservice für Kochboxen, hat aktuelle Daten* analysiert und daraus eine Deutschlandkarte entworfen, die zeigt, was in den 16 Bundesländern wirklich auf den Tellern landet. Wenig überraschend… die gängigen Klischees und Stereotypen stimmen (meist) nicht.

* Der Auswertung liegen Daten im Zeitraum Januar bis Juni 2018 zu Grunde. Berücksichtigt wurden dabei nur HelloFresh-Kunden, die die Gerichte in ihrer Kochbox aktiv ausgewählt haben. Alle Daten wurden relativiert und in Bezug zu der Anzahl aller HelloFresh Kunden und bestellten Kochboxen in den jeweiligen Bundesländern gesetzt.