Lebensmittel
aus erster Hand
Der Geschmack ist mindestens genauso wichtig wie die Herkunft und Frische der Lebensmittel. Wir legen großen Wert auf regionale und saisonale Produkte sowie auf nachhaltige Landwirtschaft, Fischerei und Tierhaltung.
Der Geschmack ist mindestens genauso wichtig wie die Herkunft und Frische der Lebensmittel. Wir legen großen Wert auf regionale und saisonale Produkte sowie auf nachhaltige Landwirtschaft, Fischerei und Tierhaltung.
Wie unsere verantwortungsvolle Beschaffung funktioniert
Wir beziehen 90% aller Zutaten direkt von ausgewählten Erzeugern. So gelangen die Lebensmittel ohne Zwischenstopps bei weiteren Händlern zu Dir nach Hause & wir sparen zusätzlich CO2 ein. Zusätzlich legen wir großen Wert auf eine transparente Kommunikation: daher arbeiten wir mit der Initiative Tierwohl zusammen, um eine zertifizierte Qualitätssicherung für unser Fleisch zu gewährleisten.
Beschaffung unserer Produkte
Wir denken die Beschaffung frischer Produkte neu: für einen ganz natürlichen Geschmack. Wir liefern Dir natürlichen Genuss ohne Palmöl, künstliche Aromen, künstliche Farbstoffe oder hinzugefügte Glutamate. Auch unterstützen wir kleine und mittelständische Betriebe, um einen persönlichen Austausch zu haben und sichere Standards unserer Zutaten gewährleisten zu können.
Ethische Tierhaltung
Wir verbessern die Qualität unserer Fisch- und Fleischprodukte: für ein höheres Maß an Tierwohl in der Landwirtschaft. Wir unterstützen die Initiative Tierwohl für einen Genuss von Tierprodukten mit gutem Gewissen. Außerdem schaffen wir zusätzlich Transparenz in der Wertschöpfungskette mit MSC (Fisch aus einer kontrolliert nachhaltigen, zertifizierten Fischerei) und Global G.A.P. (Sichere und nachhaltige landwirtschaftliche Produktion zum Wohle der Produzenten, Händler und Verbraucher).
Nachhaltigkeit entlang der Lieferkette
Wir fördern die Transparenz entlang unserer Lieferkette: für eine direkte Verbindung vom Feld zur Gabel. Um den Weg vom Feld zur Gabel möglichst kurz zu halten und frische Zutaten garantieren zu können, setzen wir, wenn immer es geht, auf regionale Produkte. Außerdem steigern wir die Rückverfolgbarkeit tierischer Lebensmittel mit QR Codes zur Auskunft über die Herkunft.