Es empfiehlt sich, Obst und Gemüse vor der Zubereitung unter sauberem, fließendem Wasser zu waschen. Verwende dafür keine Seife, Desinfektionsmittel oder Spülmittel. Diese Reinigungsprodukte sind nicht für den Verzehr bestimmt und ihre Anwendung kann sogar unsicher sein.

Bei vorgeschnittenem oder verpacktem Obst und Gemüse solltest Du die Verpackung sorgfältig prüfen – dort steht in der Regel, ob es vor dem Verzehr gewaschen werden muss.

Das richtige Waschen frischer Erzeugnisse trägt zur Lebensmittelsicherheit bei und entfernt Verunreinigungen von der Oberfläche.

Andere Zutaten wie Fleisch, Geflügel oder Fisch solltest Du vor dem Kochen nicht waschen. Durch das Waschen können sich Bakterien über Spritzwasser verbreiten. Richtiges Durchgaren ist der beste Weg, um einen sicheren Verzehr zu gewährleisten.